BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep mie ayam rumahan yang rasanya enak banget, ya. Dijamin bikin ketagihan.

Di dalam artikel ini terdapat resep mie ayam rumahan yang wajib sekali kamu bikin di rumah. Tentu cara bikinnya sangat mudah.

Resep mie ayam rumahan ini cuma pakai bahan sederhana saja, ya. Dijamin rasanya bisa bikin tambah nasi.

Mie ayam rumahan dengan bahan sederhana seperti ini cocok jadi menu harian saat di rumah, lho.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Warung Mie Ayam dan Bakso di Sragen, Toppingnya Melimpah dan Dagingnya Terasa

Bagi kamu yang suka makan mie, maka artikel ini resep mie ayam rumahan yang rasanya enak ini wajib kamu simak. Yuk, intip resepnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut.

Bahan:

- 750 gr ayam tanpa tulang
- 500 gr ceker ayam
- 10 siung bawang putih goreng
- 2 batang daun bawang
- 9 siung bawang merah
- 9 btr kemiri
- 1/2 ibu jari jahe
- 1 liter air
- 2 sdt garam
- 1 sdt msg
- 7 sdm kecap manis
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- mie telur
- sawi

Bahan sambal:

- 50 gr cabai rawit
- 1 siung bawang putih goreng
- 100 ml air
- 1/8 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, lalu masukkan 10 siung bawang putih yang sudah dicincang kasar sebelumnya, lalu ditumis hingga bawang putih berubah warna kuning kecoklatan.

Setelah tumis bawang putih itu kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 9 siung bawang merah, 9 butir kemiri dan 1/2 ibu jari jahe, lalu ketiga bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender.

Setelah halus, pindahkan ke wajan yang berisi minyak sedikit, lalu tumis sampai bumbu halus harum.

3. Setelah bumbu halus harum, lanjut masukkan 750 gr daging ayam tanpa tulang yang sebelumnya sudah dicincang kasar dan juga 500 gr ceker ayam.

Baca Juga: BUKAN IDE JUALAN BIASA: Inilah Mie Ayam Gila dengan Level Pedas yang Bikin Nagih, Intip Yuk Resep Lengkapnya!

Aduk dan tumis ayam dan ceker tersebut hingga tercampur rata.

4. Setelah tercampur rata, masukkan 1 liter air, 1 sendok makan minyak wijen, 2 sendok makan kecap asin dan 2 sendok teh lada bubuk.

5. Kemudian, masukkan 7 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh msg, 2 sendok teh garam, dan juga 2 batang daun bawang yang sebelumnya sudah dipotong tipis-tipis.

Aduk-aduk bahannya hingga tercampur rata. Masak ayamnya hingga matang dan kuahnya sedikit menyusut.

6. Setelah sedikit menyusut, masukkan bawang putih goreng, lalu masak kembali hingga matang sempurna.

Angkat. Lalu, rebus mie telur dan sayur sawi hingga matang.

Baca Juga: Stop Beli di Luar! Sekarang Bikin Mie Ayam Jamur Bisa di Rumah dengan Cara Simpel tanpa Mahal, Begini Resepnya

7. Selanjutnya, rebus 50 gr cabe rawit, 1 siung bawang putih halus, lalu tuangkan 100 ml air dan 1/8 sendok teh garam, lalu rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, angkat dan langsung diblender hingga sambal halus.

8. Tuangkan mie dan sayur rebus ke dalam mangkuk, lalu tuangkan secukupnya ayam kecap dan sambalnya.

Kini, mie ayam ala rumahan yang rasanya super enak ini sudah bisa disantap, ya. Selamat mencoba.***