BERITASUKOHARJO.com - Malam Tahun Baru jadi perayaan yang biasanya diisi dengan kumpul-kumpul bersama dengan keluarga atau teman-teman. Nggak lengkap rasanya jika kumpul bersama tapi tanpa makan-makan.

Menu malam Tahun Baru pas banget jika buat bakar-bakaran nih. Bisa dari bakaran ayam, ikan, sosis, bakso, atau masih banyak lagi pilihan lainnya sesuai selera.

Namun, bakaran pasti dilengkapi dengan bumbunya bukan? Yap, bumbu oles untuk bakaran jadi kunci dominasi rasa dari bakaran yang kamu buat.

Jadi, bumbu oles bakaran harus benar-benar kamu perhatiin jangan asal buat yah biar dapet rasa yang pas dan pastinya nikmat.

Baca Juga: Resep Spaghetti Bolognese Sederhana Rumahan, Bisa Jadi Pilihan Menu Malam Tahun Baru Praktis dan Mudah

Dalam artikel kali ini bakal membahas resep bumbu oles bakaran yang cocok buat semua jenis makanan.

Jadi, kamu cukup pake resep bumbu oles bakaran ini untuk semua bahan makanan dan nggak perlu ribet ganti-ganti bumbu lagi.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dalam kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep bumbu bakaran pedas manis yang bisa kamu coba.

Bahan-Bahan:

Tusuk sate

Sosis

Bakso

Tempura

Otak-tak

Baca Juga: Resep Kue Bolu Sukade Spesial Suguhan Natal 2023, Dijamin Empuk dan Anti Bantat, Keluarga Pasti Ketagihan!

10 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

½ ruas jahe

2 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok makan gula merah

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

Baca Juga: Resep Jagung Bakar Bumbu Mayo Keju Pedas Gurih, Cemilan ala Cafe untuk Menu Spesial Tahun Baru

Cara Membuat:

1. Tusuk bahan makanan dengan tusuk sate. Kamu bisa juga pakai ayam, ikan, atau bahan makanan lainnya yang cocok buat jadi bakaran. Untuk sosis, bisa dibentuk mekar ya biar cantik dan kemudian dikukus terlebih dahulu supaya mekar. Kukus selama kurang lebih 5 menit saja

2. Untuk bumbunya, haluskan cabe merah bawang merah, bawang putih kemiri, jahe laos, dan ketumbar

3. tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Lalu, tambahkan garam, penyedap, dan gula merah yang sudah disisir

4. Koreksi rasanya. Jika suka bisa tambahkan sedikit kecap manis. Namun, itu opsional ya jika kalian tidak suka tidak perlu ditambahkan.Tumis hingga matang dan tanak.

Baca Juga: Resep Bumbu Oles Sosis dan Bakso Bakar, Rasanya Nikmat Jadi Favorit Anak-Anak Pas Tahun Baru, Dijamin Mekar!

5. Jika sudah matang, sisihkan dan bumbu sudah siap digunakan.

6. Setelah bumbu siap, kita bisa mulai bakar membakar

7. Pertama, oleskan margarin ke permukaan sate-satean atau bahan makanan yang mau dibakar. Setelah dioleskan margarin, lalu bakar hingga setengah matang.

8. Jika sudah setengah matang lalu oleskan sate-satean dengan bumbu bakaran yang sudah dibuat tadi.

9. Lalu, masak hingga sate-satean matang dan siap dinikmati.

Demikian resep bumbu olesan bakaran untuk semua jenis makanan. Selamat mencoba.***