BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu berencana membuka usaha cemilan di kantin sekolah, maka kamu harus memasukan menu ide jualan cemilan yang satu ini.

Adapun ide jualan cemilan yang dimaksud adalah ide jualan wonton dengan cita rasa gurih dan pedas yang bikin nagih.

Dijamin cemilan wonton pedas ini akan disukai oleh anak sekolah, pasti laris manis dibeli mereka pada saat jam istirahat.

Untuk bahan utama dari resep wonton ini adalah kulit pangsit dan daging ayam, cara memasaknya mudah dan kamu bisa ikuti langkah-langkahnya dari artikel ini.

Langsung saja, simak dan catat resep lengkap membuat wonton pedas untuk ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Retro.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus yang Lembut dan Cocok Jadi Cemilan di Akhir Pekan bersama Keluarga

Bahan-bahan:

Bahan wonton
Kulit pangsit ukuran 10×10 cm
500 gr fillet dada/paha ayam
1 butir telur
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
5 sdm tepung tapioka

Bahan saus pedas
150 gr cabe keriting
50 gr cabe rawit
6 siung bawang putih
25 gr cabe kering
200 gr saus sambal
100 gr saus tomat
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
150 ml minyak
Air secukupnya

Topping
Pangsit goreng
Irisan daun bawang

Baca Juga: Roti Sosis Bisa Jadi Isian Snack Box atau pun Cemilan di Akhir Pekan, Begini Resep Lengkapnya!

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan didihkan air secukupnya, lalu masukkan 150 gram cabe merah keriting dan 50 gram cabe rawit merah.

2. Rebus cabe tersebut sampai layu, kemudian angkat dan masukkan ke dalam blender, lalu tambahkan air, blender sampai halus, sisihkan ke dalam wadah.

3. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu cincang bawang putih dan tumis sampai wangi, masukkan cabe yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.

4. Tambahkan cabe bubuk sesuai selera, kemudian aduk-aduk rata lagi bumbunya, masak hingga wangi lagi.

5. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk-aduk lagi bumbunya.

6. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak bumbu pedas sampai matang atau mendidih, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam wadah.

Baca Juga: SAJIAN ENAK DAN SEHAT: Resep Tumis Brokoli Daging Ayam untuk Menu Harian, Intip Langkah Memasaknya Yuk!

7. Setelah itu, siapkan blender, masukkan 500 gram ayam fillet, bawang putih yang sudah dicincang, garam, kaldu, gula pasir, dan merica.

8. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, tepung tapioka, dan telur, kemudian haluskan daging ayam dan bahan lainnya.

9. Ambil kulit pangsit, lalu isi dengan adonan daging ayam secukupnya, bentuk kulit pangsit sesuai selera, sisihkan.

10. Rebus wonton sampai matang, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu pedas secukupnya, aduk-aduk rata.

11. Setelah itu, masukkan wonton pedas tersebut ke dalam wadah kemasan, tambahkan daun bawang dan pangsit goreng, kemudian siap dijual.

Selamat mencoba. ***