BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka ngopi di pagi hari, maka artikel resep ini wajib kamu simak.

Di dalam artikel ini terdapat resep kue enak dan lembut. Siapa sangka modal kue enak dan lembut ini cuma pakai 1 telur saja, lho.

Kue enak dan lembut seperti ini sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta. Sebab, sangat cocok jadi teman ngopi di pagi hari.

Selain cuma pakai 1 telur, kue enak dan lembut ini cara bikinnya juga sangat mudah. Dijamin anti gagal, lho.

Baca Juga: Resep Kue Pukis yang Enak, Lembut dan Cocok Jadi Teman Ngopi di Pagi Hari

Untuk resep lengkap membuat kue enak dan lembut yang cuma pakai 1 telur, mari intip resepnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Akshara.

Bahan 1:

- 1 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 250 ml susu cair
- 100 ml minyak
- 1/4 sdt garam
- 220 gr terigu
- 30 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Pewarna pink secukupnya

Bahan 2:

- 400 ml susu cair
- 2 bungkus kental manis putih
- 1 bungkus agar agar bening
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm margarin
- Pewarna makanan pink secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan 1 terlebih dahulu di dalam wadah, yaitu 1 butir telur sebagai bahan utamanya.

2. Lalu, tambahkan 200 gr gula pasir, lalu kocok lepas kedua bahan itu hingga gula pasirnya larut dan tercampur rata.

3. Setelah larut dan tercampur rata, lanjut masukkan 250 ml susu cair dan 100 ml minyak goreng, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Kemudian, masukkan 1/4 sendok teh garam, 220 gr tepung terigu dan 30 gr tepung maizena sambil diayak.

Baca Juga: IDE CEMILAN SORE: Berikut Resep Kue Sus Coklat dengan Vla Vanila yang Manisnya Pas, Intip Cara Pembuatannya!

5. Selanjutnya, masukkan 1/2 sendok teh baking powder dan 1/2 sendok teh soda kue, lalu diaduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Lalu, tuangkan secukupnya pewarna makanan berwarna pink, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan siap dicetak.

Tuangkan adonan pink tersebut pada loyang cetakan berukuran 18 cm x 18 cm yang telah dilapisi kertas roti dan margarin.

7. Setelah itu, kukus adonan pink di panci kukusan selama 30 menit atau hingga adonannya matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan.

8. Selanjutnya, siapkan panci untuk bahan 2, lalu tuangkan 400 ml susu cair, 2 bungkus susu kental manis dan 1 bungkus agar-agar bening.

9. Lanjut masukkan juga 1 sendok makan tepung maizena dan masaklah hingga adonan 2 itu mendidih.

Baca Juga: Resep Kue Lapis Kukus Super Cantik dan Mudah Banget Bikinnya! Cocok untuk Ide Jualan Para Pemula

10. Setelah mendidih, masukkan 1 sendok makan margarin dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan meleleh.

Setelah mendidih dan tercampur rata, bagi adonannya menjadi 3 bagian sama rata. 2 adonan diberi pewarna pink muda dan pink tua, sedangkan yang satunya lagi dibiarkan putih.

11. Kemudian, tuangkan ketiga adonan tersebut di atas bolu pink secara bergantian agar motifnya cantik.

Biarkan hingga mengeras. Setelah itu, baru bisa disajikan. Selamat mencoba.***