BERITASUKOHARJO.com - Di pagi hari masih bingung mau menyajikan apa untuk keluarga tercinta? Jangan bingung lagi, karena kamu bisa menyajikan roti selai srikaya ini.

Salah satu cemilan yang cocok jadi teman ngopi di pagi hari adalah roti selai srikaya ini yang rasanya enak dan super lembut.

Dijamin keluarga akan suka dengan rasa roti selai srikaya ini. Cara membuat roti selai srikaya ini juga mudah dan bahannya ekonomis.

Baca Juga: Modal Roti Tawar Kamu Bisa Membuat Cemilan Lembut yang Cocok Jadi Teman Ngeteh di Pagi Hari

Jadi, tunggu apa lagi? Kamu bisa langsung menyimak resep roti selai srikaya berikut ini yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummu Afiz.

Bahan roti:

- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 50 ml minyak goreng
- 120 ml susu atau air biasa

Bahan selai srikaya:

- 2 kuning telur
- 1 sdm munjung maizena
- 80 gr gula pasir
- 2 bungkus santan instan
- 170 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan rotinya terlebih dahulu di dalam wadah, yaitu 250 gr tepung terigu protein rendah dan juga 1 sendok teh ragi instan.

2. Kemudian, masukkan juga 50 gr gula pasir. Aduk-aduk sebentar. Kemudian, tuangkan 50 ml minyak goreng dan 120 ml air biasa atau bisa juga menggunakan susu cair.

Aduk-aduk adonan roti itu menggunakan mixer hingga adonannya menjadi kalis elastis. Apabila adonan rotinya kalis elastis, diamkan adonan sambil ditutup wadahnya selama beberapa menit hingga adonan roti itu mengembang sempurna.

Baca Juga: MODAL IRIT UNTUNG BISA MELEJIT! Resep Olahan Roti Tawar Disulap Jadi Ide Jualan Cemilan Murah Meriah

3. Setelah mengembang sempurna, lanjut pindahkan adonan roti ke alas kerja dan bentuklah menjadi bentuk lonjong.

4. Kemudian, siapkan loyang cetakan roti tawar atau loyang cetakan bentuk persegi panjang yang telah dialasi kertas roti.

Masukkan adonan roti itu ke dalam loyang cetakannya dan diamkan kembali selama beberapa menit hingga mengembang lagi.

5. Apabila adonan roti tersebut sudah mengembang lagi, langsung masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah panas dan kukuslah selama beberapa menit hingga matang.

Apabila roti sudah matang, angkat.

6. Selanjutnya adalah membuat selai srikayanya. Siapkan panci, lalu masukkan 1 sendok makan munjung tepung maizena dan 80 gr gula pasir.

7. Lalu, tuangkan 2 bungkus santan instan dan 170 ml air. Lalu, aduk-aduk kembali hingga adonan selai srikayanya itu tercampur merata.

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Super Lembut, Bisa Jadi Ide Jualan yang Bawa Untung Banyak!

8. Kemudian, masukkan 2 kuning telur dan pasta pandan secukupnya, lalu aduk-aduk lagi adonan selai srikayanya hingga tercampur merata.

Masak adonan selai srikayanya itu di atas api sedang sambil diaduk hingga selai srikayanya mengental. Angkat.

9. Keluarkan roti dari loyangnya, lalu potong-potong roti tersebut. Setelah dipotong-potong, lanjut bagian tengah potongan roti itu diberi selai srikaya secukupnya.

Kini, roti selai srikaya yang enak dan lembut sudah jadi dan bisa langsung jadi teman ngopi di pagi hari. Selamat mencoba.***