BERITASUKOHARJO.com - Dengan modal sawi hijau yang ada di rumah, kamu bisa membuat menu yang enak untuk keluarga tercinta.

Meskipun hanya bermodalkan sawi hijau yang ekonomis, tetapi rasa dari menu yang satu ini sangat enak dan pastinya bakal bikin kenyang.

Cara masaknya juga sangat mudah. Jadi, kamu bisa memasak menu olahan sawi hijau ini setiap harinya, dijamin tidak bikin bosan.

Baca Juga: Bosan dengan Daging? Yuk Bikin Tumis Sawi Hijau untuk Menu Makan Siang Setelah Momen Lebaran! Gak Bikin Bosan!

Jadi, tunggu apa lagi? Kamu bisa langsung menyimak resep olahan sawi hijau berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.

Bahan:

- 2 ikat sawi hijau
- 6 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 100 gr ati ayam
- 50 gr ayam suwir
- 2 bungkus kwetiau
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt merica
- 5 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Siapkan 2 ikat sawi hijau yang sudah dicuci bersih sebagai bahan utamanya, lalu sawi hijau tersebut dipotong-potong hingga selesai.

2. Setelah itu, siapkan juga bumbu 6 siung bawang putih dan 1 batang daun bawang. Lalu, bawang putih dan daun bawang itu langsung saja diiris tipis-tipis hingga semuanya selesai, ya.

3. Kemudian, siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya saja dan panaskan hingga minyaknya itu benar-benar panas.

4. Apabila minyak gorengnya sudah benar-benar panas, langsung saja masukkan irisan bawang putihnya, lalu ditumis hingga bawang putih itu harum dan berubah warna.

Baca Juga: Padahal Cuma Sosis dan Sawi Hijau Dimasak Begini, Banyak yang Suka dan Jadi Hidangan Favorit Keluarga

5. Setelah bawang putih berubah warna, langsung saja masukkan 100 gr ati ampela yang sebelumnya sudah direbus dan dipotong-potong kecil.

6. Masukkan juga 50 gr ayam suwir, lalu semua bahan tersebut diaduk-aduk hingga tercampur merata dan ditumis hingga ati ampela agak kering.

7. Apabila ati ampela sudah mulai kering, lanjut masukkan 2 bungkus kwetiau yang sebelumnya sudah lunak.

Aduk-aduk sebentar hingga kwetiau itu tercampur merata dengan ati ampela dan ayam suwir.

8. Setelah kwetiau tercampur merata dengan bahan lainnya, lanjut masukkan bumbu lainnya yaitu 5 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh penyedap rasa dan 1/2 sendok teh merica bubuk.

Lalu, aduk-aduk kembali semua bahannya itu hingga tercampur.

Baca Juga: Punya Sosis Masak Begini Saja, Segar Banget Ada Sawi Hijau, Ide Lauk Makan Irit Rasa Nikmat dan Enak

9. Setelah tercampur merata, lanjut masukkan irisan daun bawang dan potongan sawi hijaunya. Lalu, aduk-aduk kembali dan masak hingga kwetiau goreng itu matang dan rasanya pas.

Apabila kwetiau goreng itu sudah matang dan rasanya juga pas, langsung saja diangkat dan disajikan di piring saji.

Kini, kwetiau goreng campur sawi hijaunya siap untuk dinikmati langsung bersama keluarga atau pun teman. Selamat mencoba.***