BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka makan kue putu, tapi malas bikin karena tidak punya cetakan bambu? Yuk, intip artikel ini.

Di dalam artikel ini terdapat resep kue putu tanpa cetakan bambu, dijamin resep ini bisa membantu kamu dengan mudah.

Meski kue putu ini dibuat tanpa cetakan bambu, tetap saja rasanya enak dan bentuknya rapi banget. Yakin, tidak penasaran untuk membuatnya?

Kue putu tanpa cetakan bambu ini bisa juga dijadikan sebagai ide usaha yang bisa dijual secara online, ya, karena kue putu ini banyak peminatnya.

Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu dengan Tampilan yang Kekinian, Jadi Ide Jualan Pasti Laris banget!

Bila kamu tertarik membuat kue putu tanpa cetakan bambu, tapi rasanya enak dan bentuknya rapi, kamu bisa cek resep lengkapnya berikut yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mak Koesti.

Bahan:

- Tepung beras 200 gr
- Daun pandan 10 lembar
- Air 300 ml
- Gula merah 200 gr
- Garam 1/2 sdt
- Kelapa parut 150 gr
- Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan 10 lembar daun pandan terlebih dahulu, ya dan potong-potong daun pandan tersebut.

Setelah daun pandan itu dipotong-potong, masukkan ke dalam wadah blender. Untuk daun pandannya ini bisa ditambah atau diganti dengan daun suji, ya.

2. Lanjut tuangkan air 300 ml air ke dalam wadah blender untuk menghaluskan daun pandannya.

Haluskan kedua bahan yang ada di blender hingga menjadi jus pandan. Setelah dihaluskan, lanjut saring air sari pati pandannya. Sisihkan sebentar.

Baca Juga: Resep Kue Putu Mayang Bihun dengan Kuah Kinca, Kreasi Cemilan Manis dan Gurih, Tekstur Kenyal, Enaknya Poll!

3. Setelah itu, siapkan 200 gr tepung beras, lalu tepung beras tersebut dimasukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dilapisi dengan daun pisang.

Ratakan tepung beras ke seluruh daun pisangnya, lalu kukus tepung beras selama 35 menit saja.

Apabila 250 gr tepung beras sudah dikukus 35 menit, angkat dan biarkan agak dingin.

4. Setelah itu, campuran 150 gr kelapa parut dan 1/4 sendok teh garam juga dikukus terlebih dahulu selama 10 menit saja agar nanti kelapanya tidak cepat basi.

Setelah kelapa parut itu sudah dikukus, angkat.

5. Selanjutnya, tepung beras yang sudah dikukus tadi dicampur dengan jus pandan yang sudah dibuat tadi, ya.

Jus pandannya ini dimasukkan sedikit demi sedikit saja sambil tepung berasnya diremas-remas agar bergerindil.

Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Jagung, Unik dan Enak, Ide Jualan 2023, Siap-Siap Banjir Orderan

Dalam resep ini hanya menggunakan 120 ml jus pandan. Semuanya itu tergantung dengan kelembaban tepung yang sudah dikukus, ya.

6. Apabila tepung berasnya sudah mulai bergerindil dan agak lembab, lanjut saring tepung berasnya hingga lebih halus.

7. Selanjutnya, membuat cetakan dari daun pisang dengan cara daun pisangnya itu digulung-gulung hingga membentuk seperti cetakan kue putu.

Gunakan daun pisang dengan lebar 7 cm dan panjang 22 cm. Bagian kedua ujung cetakan daun pisang itu diberi staples agar tidak lepas.

8. Panaskan panci kukusan, lalu letakkan cetakan daun pisang di dalamnya. Lalu, masukkan adonan tepung beras sekitar 1 sendok makan.

Baca Juga: Paling Laku Keras 4 Kreasi Kue Putu Ayu 1000an Dijual di Bulan Ramadhan 2023, Modal Kecil Untung Berlipat

9. Lalu, masukkan juga gula merah secukupnya juga. Lalu, masukkan lagi adonan tepung berasnya hingga penuh, tapi adonannya itu jangan ditekan agar tidak keras.

Kukus kue putu hingga matang. Setelah matang, sajikan kue putu gula merahnya dengan kelapa parut agar lebih enak dan gurih. Selamat mencoba.***