BERITASUKOHARJO.com - Ternyata resep membuat tahu kriuk memiliki tips yang wajib Anda ketahui supaya cara membuatnya berhasil dan memuaskan.

Pada umumnya, tahu kriuk yang biasa dibuat di rumahan memiliki tekstur yang tidak bisa mengering seperti di abang-abang pinggir jalan.

Oleh karena itu, Anda wajib tahu resep dan cara membuat tahu kriuk seperti abang-abang di pinggir jalan, dijamin bikin ketagihan hingga auto bakalan sering bikin ini.

Selain bisa Anda jadikan sebagai cemilan sendiri di rumah bersama keluarga, Anda juga bisa menjadikannya sebagai ide bisnis usaha, auto bakalan laris manis dan diborong para pelanggan.

Baca Juga: Resep Jajanan Favorit Anti Bosan! Musim Hujan Jualan Cihu Kuah Pasti Laris, Auto Kaya Raya Banjir Cuan!

Bagi Anda yang penasaran dengan tips rahasia-nya, langsung saja simak artikel ini sampai habis yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @martinpraja.

Bahan:

10 pcs tahu pong

Bahan 2:

80 gr tepung terigu 

20 gr tepung tapioka 

1 sdt baking powder 

1/2 sdt lada bubuk 

1 sdt garam 

1 sdt kaldu jamur 

400 ml air

Baca Juga: Resep Lauk Olahan Tahu dan Labu Siam, Awas Ketagihan dengan Rasa Enaknya, Yuk Bikin!

Cara Membuat:

1. Potong-potong tahu putih kotak-kotak dadu kecil, jangan terlalu kecil sesuaikan dengan besar pada umumnya.

2. Kemudian siapkan terlebih dahulu larutan tepungnya campurkan mulai dari tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan air secukupnya aduk sampai tepung agak encer.

3. Jika larutan tepung tercampur rata, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam larutan tepung.

4. Kemudian siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu goreng tahu tadi dengan minyak banyak supaya bisa mengapung, pastikan minyak harus benar-benar panas sebelum dimasukkan tahu.

Baca Juga: Ingin Masak Menu Praktis Cocok untuk Pendamping Lauk? Yuk, Bikin Sambal Tempong, Bisa Nyetok Juga!

5. Goreng tahu sampai berwarna kekuningan dan agak kering, jika dirasa tahu sudah agak kering tuangkan larutan tepung di atas tahu, tuangkan kira-kira 30 ml.

6. Tunggu sebentar tahu yang digoreng tadi supaya kremesannya kering, kemudian aduk tahu kremesan tadi.

7. Aduk-aduk agar kremesan menempel pada tahu, lakukan lagi tuangkan bumbu pelapis tadi hingga dua kali lagi.

8. Tahu harus digoreng kering lalu tuangkan larutan supaya tahu tidak hancur saat diaduk.

9. Lalu lanjutkan menggoreng tahu tadi sampai berwarna kecoklatan, jika dirasa sudah kering angkat dan sajikan tahu kriuk.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Simple Tapi Rasanya Enak banget, Bikinnya Mudah dan Anti Gagal

Tips supaya Tahu Kriuk Berhasil:

1. Gunakan wajan yang cukup besar dan beri minyak banyak tapi jangan kebanyakan, kalau kebanyakan minyak akan tumpah, jika minyak terlalu sedikit adonan akan tidak menempel sempurna ke tahu.

2. Pastikan minyak dalam keadaan panas dengan api besar. (Tujuannya agar lapisan bisa cepat kering)

3. Siram secara perlahan larutan, jangan terburu-buru.

4. Aduk saat menyiram larutan, dan pastikan tahu tidak terlalu banyak dalam wajan agar mudah kita kontrol dan suhu minyak tidak cepat turun.

Itulah tadi tips rahasia cara membuat tahu kriuk yang wajib Anda coba di rumah, cocok untuk dijadikan cemilan Anda bersama keluarga maupun dijadikan ide bisnis usaha dengan untung menjanjikan.

Semoga bermanfaat.***