BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari resep bolu kukus mekar? Yuk, ikuti artikel resep ini hingga selesai.

Di dalam artikel ini telah disediakan resep bolu kukus mekar pakai gula merah, lho. Tentu saja rasanya bikin kamu ketagihan saking enaknya.

Bolu kukus mekar pakai gula merah seperti ini cocok dinikmati dengan minuman hangat seperti teh atau minuman lainnya, ya.

Bila kamu mengikuti resep bolu kukus mekar pakai gula merah ini, pasti bolu kukus mekar kamu akan super lembut.

Baca Juga: Resep Rahasia Bolu Kukus Mekar yang Enak dan Lembut Cuma Pakai 1 Telur, Cobain Sekarang!

Penasaran bagaimana cara bikin bolu kukus mekar pakai gula merah agar bisa super lembut dan bikin nagih? Yuk, intip resep anti gagal ini yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Maknyuss.

Bahan:

- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula merah
- 250 ml air putih
- 30 gram gula pasir
- ½ sendok teh SP
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sdt baking powder
- 100 ml minyak goreng
- 2 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Siapkan 250 ml air putih dan 250 gr gula merah yang kemudian dicampur menjadi satu di dalam sebuah panci.

Kemudian, gula merah dan air putih tersebut dimasak atau direbus hingga gula merah larut dan mendidih.

Setelah air gula merah mendidih, matikan apinya dan biarkan hingga dingin dan jangan lupa untuk disaring terlebih dahulu agar kotoran pada gula merah tidak terbawa ke dalam bolunya nanti.

2. Selanjutnya, siapkan 2 butir kuning telur di dalam wadah, tambahkan 30 gr gula pasir, 1/2 sendok teh Sp dan 1/2 sendok teh baking soda.

Baca Juga: Resep Ide Usaha Cemilan Pelengkap Lebaran 2023: Bolu Kukus Mekar dari 1 Telur, Hasil Cantik Lembut Anti Seret

3. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh baking powder dan mixer semua adonan tersebut hingga mengembang dan putih kental serta berjejak.

4. Setelah mengembang, kental dan putih berjejak, masukkan cairan atau air gula merah ke dalam adonan telur tersebut dan aduk-aduk lagi adonan bolunya sampai benar-benar tercampur rata.

5. Kemudian, masukkan 100 ml minyak goreng dan 250 gr tepung terigu yang kemudian diaduk-aduk lagi hingga merata.

Jadi, larutan gula merah dan tepung terigunya dimasukkan secara bergantian dan bertahap agar adonannya tetap mengembang.

Bila semua adonan bolu kukus mekar gula merah ini sudah tercampur rata, lanjut siapkan cup atau cetakannya.

Baca Juga: Bolu Kukus Mekar Coklat Tanpa Mixer, Soda Kue, dan Emulsifier! Praktis Hanya Diaduk untuk Ide Jualan Takjil

Jika tidak punya cetakan bolu kukus, kamu bisa menggunakan cetakan puding saja, ya. Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam cup hingga penuh agar hasilnya bisa mekar sempurna.

6. Setelah itu, kukus bolunya sampai matang sekitar 15 menit saja menggunakan api besar agar bolu kukus bisa mekar sempurna dan tetap lembut.

Bila sudah 15 menit, angkat bolu kukus mekar gula merah dan nikmati selagi masih hangat. Selamat mencoba.***