BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya stok ayam di kulkas, coba jadikan menu lauk seperti ini. Dijamin rasanya super enak.

Di dalam artikel ini terdapat resep menu lauk olahan ayam yang bikin kamu ketagihan terus, lho. Bikinnya pun sangat mudah dan rasanya enak.

Jika kamu mengolah ayam jadi menu lauk yang super enak seperti ini, tentu saja keluarga bisa nambah nasi terus.

Baca Juga: Resep Menu Lauk Olahan Ikan Teri yang Enaknya Kebangetan, Dijamin Bakal Bikin Boros Nasi

Jika penasaran dan tertarik untuk membuat menu lauk dengan olahan ayam yang bikin ketagihan terus, yuk, intip resep mudahnya berikut ini yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

- 500 gr ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabai merah keriting
- minyak secukupnya
- 400 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan 500 gr daging ayam yang telah dibersihkan, lalu dipotong-potong sesuai selera. Setelah dipotong-potong, daging ayamnya disisihkan sebentar.

2. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang, 1 buah tomat merah dan 1 ruas lengkuas. Tomat merah, lengkuas dan daun bawangnya itu dipotong-potong semua, ya.

3. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri dan 1 ruas kunyit.

4. Kemudian, masukkan 1 ruas jahe dan 2 buah cabai merah keriting ke dalam blender bersama bumbu lainnya, lalu diblender hingga benar-benar halus.

Baca Juga: Nonton Drakor Enaknya Ditemani Bakso Seafood ala Korea, Intip Resep dan Cara Membuatnya

5. Setelah itu, siapkan wajan, masukkan bumbu halusnya dan juga sedikit minyak goreng. Lalu, bumbu halus ditumis sampai harum.

6. Apabila bumbu halus sudah harum, masukkan 1 ruas lengkuas, 1 batang sereh dan 2 lembar daun salam, yang kemudian ditumis kembali hingga bumbunya itu benar-benar harum dan juga tanak.

7. Apabila bumbunya itu sudah harum dan tanak, masukkan 500 gr daging ayam yang sudah dipotong-potong dan juga 400 ml air.

Aduk-aduk daging ayamnya agar tercampur rata dengan bumbu-bumbunya.

8. Tambahkan 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1/4 sendok teh lada bubuk.

Baca Juga: MANJUR! 5 Resep Alami untuk Atasi Batuk pada Anak, Praktis Dibuat dan Aman Dikonsumsi

Aduk-aduk lagi sampai merata dan masak sampai kuah ayamnya itu menyusut dan ayamnya matang.

9. Apabila kuahnya sudah menyusut dan ayamnya juga sudah matang, lanjut masukkan irisan tomat merah, daun bawang dan juga cabai rawit utuh jika suka pedas.

Lalu, aduk-aduk sebentar hingga tomat, daun bawang dan cabai rawit itu layu. Angkat dan sajikan menu ayam yang super enak ini. Selamat mencoba.***