BERITASUKOHARJO.com - Ingin masak lauk paling enak dan ekonomis? Ikuti resep dalam artikel ini saja, yuk!

Dalam artikel ini, kamu bisa dapat resep lauk olahan tempe dan buncis yang cocok jadi menu makan siang di rumah.

Bila lauk olahan tempe dan buncis ini kamu sajikan sebagai menu makan siang untuk keluarga atau orang spesial lainnya, dijamin akan tambah terus.

Menu lauk olahan tempe dan buncis ini rekomendasi untuk jadi menu harian, lho. Sebab, paling enak dan ekonomis.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Menu Makan Malam Simple, tapi Nikmat Luar Biasa! Mulai dari Spaghetti hingga Tumis Tahu Tempe

Langsung saja simak resep lengkap olahan tempe serta buncis ini yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.

Bahan:

- 1 bungkus tempe
- 300 g buncis
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 4 bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1/2 tomat
- 4 cabe keriting merah
- 2 cabe hijau besar
- Minyak goreng disesuaikan
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/4 sdt micin
- 1/2 sdt secukupnya gula putih
- 5 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Siapkan 1 bungkus tempe, lalu tempe tersebut dipotong tipis-tipis saja atau bisa sesuai dengan selera. Sisihkan.

2. Lanjut siapkan 300 gr sayur buncis, lalu iris tipis-tipis bentuk menyerong. Lanjut diikuti oleh 4 buah cabe merah keriting dan 2 buah cabe hijau besar, ya.

3. Setelah itu, 1/2 buah tomat merah dan 1 batang daun bawang juga semuanya diiris tipis-tipis.

4. Lanjut iris tipis-tipis juga 4 siung bawang putih, lalu sisihkan jika sudah. Kemudian, siapkan wadah untuk 2 butir telur yang dipecahkan.

5. Tambahkan 1/4 sendok teh garam pada 2 butir telur tersebut agar rasanya tidak hambar. Lalu, kocok lepas.

6. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, lalu masukanlah potongan tempe dan biarkan tempenya berubah warna.

Baca Juga: Tempe dan Jamur Jadi Lauk Favorit Keluarga, Begini Resep Lengkapnya!

Apabila tempe goreng sudah berubah warna atau sudah matang, angkat.

7. Lanjut kurangi minyak gorengnya, lalu masukkan irisan bawang putihnya dan tumis hingga wangi.

8. Apabila bawang putihnya sudah wangi, lanjut masukkan kocokan telur, lalu orak-arik telurnya hingga matang.

9. Setelah telur orak-arik itu matang, masukkan buncis dan tempe gorengnya, lalu aduk rata semuanya.

10. Kemudian, masukkan 1 sendok makan kaldu jamur, 1/4 sendok teh micin, 1/2 sendok teh gula putih dan 5 sendok makan kecap manis.

Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dengan buncis dan juga tempenya, ya.

Baca Juga: Resep Menu Menu Makan Siang Paling Lezat, Cuma Sambal Tempe Sudah Bikin Keluarga Betah di Rumah

11. Lanjut masukkan telur orak-arik dan tumis kembali hingga buncisnya benar-benar empuk atau matang.

12. Apabila buncis sudah matang, lanjut masukkan irisan tomat, cabai hijau dan cabai keriting.

Aduk sebentar saja hingga semua tercampur dan irisan tomat serta cabainya layu. Jika sudah, angkat dan tumis tempe buncis telur ini siap dinikmati, ya. Selamat mencoba.***