BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep ayam tumis pedas yang wajib kamu sajikan untuk keluarga di rumah.

Resep ayam tumis pedas ini sangat cocok jadi lauk harian di rumah. Dijamin ayam tumis pedas ini bakal jadi menu favorit keluarga kamu.

Jadi, bila kamu bosan memasak menu lauk ayam seperti biasanya, maka resep ayam tumis pedas ini tentu rekomendasi untuk dicoba.

Lauk ayam tumis pedas ini semakin nikmat jika dinikmati dengan nasi panas. Dijamin bakal tambah nasi terus.

Baca Juga: GURIH DAN PEDAS MENGGODA! Resep Olahan Ayam dan Kulit Pangsit Jadi Ide Jualan Cemilan Hits Anak Muda

Penasaran apa saja resep ayam tumis pedas sehingga bisa seenak ini? Yuk, intip cara masaknya berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anggi Febriani.

Bahan:

- 500 gr ayam
- 1 sdm (3 - 5 siung) bawang putih halus
- 1 sdt (1 - 2 ruas) jahe parut
- 1 sdm gula
- 1 sdm cabe giling atau cabe bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm pasta gochujang
- 5 siung bawang merah
- Kol secukupnya
- Sawi putih secukupnya
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe hijau besar
- 5 lembar keju leleh atau keju mozzarella
- Bawang daun
- 300 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan daging ayam yang dipotong sebanyak 500 gr dan tambahkan 1 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.

Untuk mendapatkan 1 sendok makan bawang putih halus, kamu bisa menggunakan 5 siung bawang putih, ya.

2. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok teh jahe yang sudah diparut halus atau setara dengan 2 ruas jahe.

3. Lanjut masukkan juga 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan cabe giling atau cabe bubuk dan juga 2 sendok makan kecap asin.

Baca Juga: Ide Jualan Baru, nih! Bikin Rolade Ayam Sayur Buat Sarapan Keluarga atau Cemilan Santai di Rumah, Ini Resepnya

4. Selanjutnya, masukkan 2 sendok makan pasta gochujang dan aduk-aduk semua daging ayamnya agar tercampur rata dengan bumbunya.

Bila daging ayamnya telah tercampur rata dengan bumbu pedasnya, diamkan selama 30 menit agar bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging.

5. Selanjutnya, siapkan sayur sawi dan sayur kol secukupnya saja dan potong-potong sayuran tersebut hingga selesai.

6. Setelah 30 menit berlalu, siapkan wajan dan sedikit minyak goreng, lalu, masukkan 5 siung bawang merah yang diiris halus dan tumis sampai bawang merahnya itu harum dan berubah warna.

7. Bila sudah berubah warna, masukkan ayam yang sudah didiamkan 30 menit tadi dan aduk-aduk kembali hingga merata.

Baca Juga: UNIK! Wadah Serbaguna Bentuk Ayam Hasil Kreasi dari Galon Le Minerale ini Siap Menghiasi Dapur Cantikmu

8. Setelah itu, masukkan 300 ml air dan masak ayamnya hingga bumbunya agak menyusut. Setelah itu, masukkan sayuran sawi dan kol, lalu aduk-aduk lagi hingga rata.

9. Bila sudah seperti itu, masukkan irisan cabe hijau dan cabe merah besar sebanyak 2 buah. Masukkan juga 5 lembar keju mozzarella dan duan bawang.

Masak sebentar hingga kejunya itu meleleh. Bila sudah meleleh, angkat ayam tumis pedas dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***