BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari resep cemilan yang mudah cara bikinnya, coba ikuti resep lumpia sayur seperti ini saja.

Lumpia sayur seperti ini termasuk cemilan kesukaan keluarga jika disajikan. Apalagi jika lumpia sayur ini dinikmati bersama-sama.

Cemilan lumpia sayur ini pun termasuk cemilan yang ekonomis dan praktis. Jadi, lumpia sayur ini dijamin rekomendasi untuk dicoba.

Untuk resep lengkapnya, kamu bisa simak berikut ini, ya. Selamat mencoba. Dijamin lumpia sayur ini bikin kamu ketagihan.

Baca Juga: Pantes Viral Ternyata Lumpia Sayur Ini Emang Enak Pol! Modal Minim Untung Banyak, Laris Jadi Ide Jualan Takjil

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lumpia sayur yang dirangkum dari kanal YouTube Djamin Kitchen.

Bahan:

- 500 gr kentang (2 ukuran besar)
- 280 gr wortel (2 ukuran besar)
- 2 batang daun bawang
- 200 gr sosis (optional)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- kulit lumpia

Bahan perekat:

tepung + air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan 500 gr kentang, 280 gr wortel dan juga 200 gr sosis atau bisa diganti dengan bakso atau pun daging ayam.

Semua kentang, wortel dan juga sosisnya dipotong-potong kotak kecil, ya.

2. Setelah itu, siapkan bumbunya yang akan dihaluskan yaitu 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah dan 3/4 sendok teh merica bubuk yang dimasukkan ke dalam blender.

Blender semua bahan bumbu itu hingga halus dan lembut.

3. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halusnya, ya. Tumis bumbu halus itu sampai aroma harumnya keluar.

Baca Juga: Ide Jualan Lumpia Sayur Ini Cuma Modal Tepung Terigu, tapi Hasilnya Jadi Takjil Kekinian Untung Maksimal

4. Setelah aroma harumnya keluar, masukkan irisan sosis, wortel dan juga kentangnya dan tambahkan air secukupnya.

Aduk dan masak hingga kentang, wortel dan sosis itu matang.

5. Jangan lupa tambahkan bumbu 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir dan juga kaldu jamur bubuk yang kemudian diaduk-aduk kembali hingga merata dan airnya menyusut.

6. Tambahkan 2 batang daun bawang yang diiris tipis-tipis dan aduk kembali hingga sayurannya matang dan empuk.

Setelah sayurannya itu sudah matang dan empuk, angkat dan biarkan dingin.

7. Siapkan bahan baluran kulit lumpianya yaitu tepung terigu dan air secukupnya saja yang kemudian diaduk hingga rata dan larut.

Baca Juga: Jual Rp 1000 Tetap Untung Banyak! Resep Lumpia Sayur Bentuk Kerucut, Cemilan Nikmat dan Mudah Dibuat

8. Setelah itu, ambil satu lembar kulit lumpia dan isi dengan isian sayur tadi, lalu lipat dan gulung kulit lumpianya hingga selesai dan jangan lupa dilem ujung kulit lumpianya dengan adonan tepung basah tadi, ya.

9. Lanjut goreng lumpia sayur di minyak panas hingga kecoklatan atau matang. Bila lumpia sayur itu sudah benar-benar matang, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba.***