BERITASUKOHARJO.com - Salah satu bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat dan sangat terkenal adalah oncom. Kamu tidak perlu menumisnya, dijadikan oncom goreng pun tidak kalah enak.

Jika kamu akan membuat oncom goreng, tidak hanya bisa dijadikan sebagai cemilan. Kamu bahkan bisa menjadikannya sebagai stok lauk sehari-hari untuk keluarga di rumah.

Apabila kamu memilih untuk menjadikan oncom goreng sebagai cemilan, kamu bisa menyocolnya dengan saus sambal. Terdengar enak sekali, bukan? Jadi, praktikkan resep di artikel ini, yuk.

Baca artikel ini dari awal hingga akhir supaya bisa menghasilkan olahan resep oncom goreng yang unik, enak, dan gurih. Jenis lauk sehari-hari yang juga bisa menjadi cemilan di rumah.

Baca Juga: Resep Ceker Mercon, Rasa Pedasnya Juara, Auto Bikin Nagih!

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan oncom goreng dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

400 gram oncom
2 batang daun bawang
Cabe rawit ijo sesuai selera
Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan:

300 gram tepung terigu
5 sdm tepung beras
6 siung bawang putih
4 cm kunyit
1 sdm ketumbar
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Resep Nugget Kaki Naga, Ide Bekal Sekolah, Dijamin Anak-Anak Suka!

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil 400 gram oncom. Potong-potong oncom menjadi beberapa bagian sama besar.

2. Cuci bersih dua batang daun bawang, lalu potong-potong daun bawang dengan bentuk agak tipis. Lakukan sampai selesai.

3. Kupas enam siung bawang putih, empat cm kunyit, lalu cuci bersih kedua jenis bahan ini. Masukkan semuanya ke dalam cobek.

4. Kemudian, masukkan juga satu sendok makan ketumbar. Ulek semua bahan di dalam cobek sampai halus. Tambahkan juga garam secukupnya dan ulek kembali sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Ayam Crispy Saus Telur Asin, Menu Harian Menggugah Selera yang Mudah dan Enak, Pasti Bakal Nambah Terus!

5. Masukkan bumbu halus ke dalam sebuah mangkok. Masukkan juga 300 gram tepung terigu, lima sendok makan tepung beras, dan potongan daun bawang.

6. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk-aduk rata. Tambahkan penyedap rasa secukupnya, aduk-aduk rata. Pastikan kalau adonannya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

7. Masukkan potongan oncom tadi ke dalam adonan dan baluri secara merata. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan dengan api sedang.

8. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan oncom yang dibaluri adonan ke dalamnya. Goreng oncom sampai matang dan mengeluarkan aroma wangi.

Baca Juga: RESEP KUE TRADISIONAL KEKINIAN! Hanya Dikukus Langsung Jadi, Layak Jual!

9. Jangan lupa oncom gorengnya dibolak-balik. Jika sudah matang dan warnanya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa oncomnya sampai habis.

Jika kamu ingin menyajikan oncom goreng sebagai cemilan, tinggal beri cabe rawit ijo sebagai teman makannya.

Kalau ingin jadi lauk sehari-hari, jangan goreng semua karena bisa kamu masak lain kali. Selamat mencoba resep ini!***