BERITASUKOHARJO.com - Tteokbokki merupakan makanan atau jajanan Korea yang dikenal banyak penggemarnya.

Nah, bagi kamu pencinta tteokbokki atau penasaran dengan rasa tteokbokki, kamu tidak perlu jauh-jauh untuk membelinya.

Dalam artikel ini telah disiapkan resep dan cara bikin tteokbokki yang dikenal sebagai jajanan Korea yang selalu ramai.

Bila kamu penasaran bagaimana cara bikin tteokbokki, kamu bisa simak resep lengkapnya yang super ekonomis dan mudah dibuat sendiri di rumah berikut ini. Dijamin anti gagal.

Baca Juga: Bikin Jajanan Ala Korea yang Ekonomis, Tteokbokki Ini Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Loh!

Sebagaimana yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep tteokbokki ekonomis dari kanal YouTube Arizky Family.

Bahan tteokbokki:

- Tepung beras 100 gr
- Tepung ketan 100 gr
- Garam 1 sdt
- Air mendidih 130 ml
- Minyak wijen 1 sdt

Bumbu:

- Bawang putih 1 siung
- Saus gochujang 2 sdm
- Saus sambal 2 sdm
- Cabe bubuk 1 sdt
- Kecap ikan 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt

Bahan pelengkap:

- Fish roll 5 buah
- Wijen sangrai
- Daun bawang

Cara membuat:

1. Siapkan bahan tteokbokki terlebih dahulu yaitu 100 gr tepung beras, 100 gr tepung ketan dan 1 sendok teh garam.

Aduk terlebih dahulu bahannya.

2. Setelah itu, tuangkan air mendidih sebanyak 130 ml ke dalam campuran tepung dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Diuleni menggunakan tangan hingga adonan tteokbokkinya kalis.

3. Setelah adonan tteokbokki kalis, tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan uleni lagi sampai tercampur rata.

Kemudian, adonan tteokbokki tersebut dibagi-bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi memanjang.

Baca Juga: Bikin Tteokbokki Sendiri di Rumah Buat Nonton Drakor, Rasa Gurih dan Kenyal Banget Pasti Bakal Nagih

Gunakan scraper agar bentuknya lebih rapi.

4. Setelah dibentuk memanjang, siapkan air rebusan yang dicampur dengan sedikit minyak. Lalu, masukkan adonan tteokbokki ke dalamnya dan rebus sampai tteokbokki itu mengapung.

Setelah mengapung, angkat dan langsung rendam tteokbokki tersebut ke dalam air dingin. Setelah dingin, potong-potong tteokbokki menjadi beberapa bagian.

5. Selanjutnya membuat bumbunya yaitu siapkan wajan yang diberi sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan bawang putih yang dihaluskan sebanyak 1 siung saja.

Ditumis sampai harum.

6. Setelah itu, masukkan 2 sendok makan saus gochujang, 2 sendok makan saus sambal, 1 sendok teh cabe bubuk dan juga 1 sendok teh kecap ikan.

7. Tambahkan juga 1 sendok teh minyak wijen dan aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Tteokbokki ala Rumahan, Cocok Jadi Teman Nonton Drakor

8. Tambahkan 300 ml air dan masak sampai mendidih. Setelah kuah gochujang mendidih, masukkan tteokbokki dan fish roll yang telah dipotong-potong sebelumnya.

Dimasak sampai tteokbokki meresap pada bumbunya dan kuahnya mengental. Bila telah mengental, angkat.

Lalu, beri taburan biji wijen dan juga daun bawang. Kini, tteokbokki ala jajanan Korea siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***