BERITASUKOHARJO.com - Mau tahu susu tapi jauh dari Lembang ataupun Boyolali? Jangan sedih, kamu bisa buat sendiri di rumah pakai resep ini.

Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan cemilan yang super lembut, gurih, dan lezat. Dijamin menggoyang lidah sampai bikin susah berhenti ngemil.

Nah, kamu mau tahu bagaimana cara membuat tahu susu yang anti gagal? Ikuti resep ini ya dan jangan di-skip, dijamin buatan sendiri hasilnya lebih mantap.

Berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari Instagram @maccby_kitchen, terkait resep tahu susu super lembut dan gurih, cemilan olahan susu yang lezat menggoyang lidah.

Baca Juga: ENAK DAN HEMAT! 10 Tempat Makan Ayam Geprek di Jogja, Pedas dan Gurihnya Bikin Nagih

Resep Tahu Susu

Bahan-Bahan:

2 buah tahu putih besar ukuran 15x6 cm (persegi panjang)

4 siung bawang putih, haluskan (opsional)

1 bungkus kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt soda kue

800 ml air biasa (sesuaikan takarannya, sampai tahu terendam permukaannya)

Baca Juga: Cuma 2 Telur! Yuk Simak Resep Bolu Mentega Super Lembut Berikut, Dijamin Enak dan Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 buah tahu putih besar ukuran 15x6 cm, kemudian cuci dan potong tahu menjadi beberapa bagian kecil.

2. Selanjutnya, siapkan wadah, campur 800 ml air, 4 siung bawang putih, 1 bungkus kaldu ayam bubuk, dan 1 sdt garam. Aduk hingga rata, koreksi rasa sesuai selera.

3. Jika rasa sudah pas, tambahkan 1/2 sdt baking soda, aduk rata kembali.

4. Setelah itu, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam air berbumbu,

Baca Juga: Resep Pepaya Tumis Pedas Manis, Menu Ekonomis yang Menggugah Selera, Nikmatnya Terasa di Setiap Suapan!

5. Lalu, rendam potongan tahu selama 4 jam, atau lebih baik lagi jika direndam semalaman. Baru besoknya tiriskan.

6. Kemudian, goreng tahunya sampai berkulit dan matang. Angkat dan siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba!

*Sisanya bisa disimpan dalam lemari es dan awet selama 1 minggu. Berikut ini tips membuat tahu susu.

Baca Juga: Resep Kue Castella Cokelat, Cemilan Enak Super Lembut Favorit Keluarga di Rumah, Cocok Juga Jadi Suguhan Tamu

TIPS:

1. Lebih baik setelah tahu direndam semalaman, besoknya tiriskan tahu dan ganti dengan air biasa yang diberi garam/kaldu bubuk secukupnya, lalu rendam kembali.

2. Mengganti air rendaman agar tahu tidak terlalu lembek dan hancur nantinya. Terlalu lama merendam dalam larutan soda kue bisa membuat teksturnya terlalu lembut dan mudah hancur saat digoreng.

3. Saat menggoreng, pastikan api besar dan panas, jangan pelit dengan minyak agar hasilnya cantik.

4. Jangan diaduk-aduk jika tahu belum kering dan berkulit saat digoreng.

Nah, itulah resep tahu susu yang super lembut dan gurih. Cemilan khas Boyolali yang bikin menggoyang lidah, lezat! ***