BERITASUKOHARJO.com – Cukup dengan modal bahan 700 gram ikan gabus dan juga bumbu di dapur, kamu bisa menyulapnya jadi sajian pindang yang super lezat.

Tentunya kamu harus menggunakan resep dari artikel ini, untuk membuat pindang ikan gabus ini ternyata tidak terlalu sulit.

Meskipun terlihat sederhana, tetapi menu makan siang yang satu ini mampu menggugah selera dan saat dinikmati bisa memanjakan lidah.

Cita rasa gurih dan segar berpadu menjadi satu, sajian ini pastinya sangat dinantikan oleh semua anggota keluarga di rumah.

Untuk itu, yuk segera persiapkan semua bahan dan bumbunya, ikuti sampai akhir langkah-langkah membuatnya di bawah ini!

Baca Juga: SIMPEL! Resep Sayur Lodeh, Menu Makan Siang Favorit Keluarga yang Bikin Kehabisan Nasi!

Bahan-bahan:

700 gram ikan gabus
1 buah jeruk nipis
1 sdm garam
15 siung bawang merah
9 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 buah cabe merah besar
9 buah cabe rawit merah
1 sdt terasi goreng
1 batang serai
3 cm lengkuas
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 buah tomat ukuran besar
1/4 buah nanas
Daun bawang secukupnya
2 ikat kemangi
1 sdm asam jawa dan air
1200 ml air
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Cari Ide Jualan Untuk Pemula? Coba Resep Oreo Pops Viral Modal Murah Meriah Selalu Dilirik Bocil

Cara membuat:

1. Potong-potong ikan gabus yang sudah dicuci bersih, sisihkan ke dalam wadah, beri garam dan perasan jeruk nipis, aduk-aduk rata.

2. Setelah selesai, lalu cuci bersih lagi ikan gabus tersebut, kemudian tiriskan ke dalam sebuah wadah, sisihkan.

3. Siapkan blender, lalu masukkan 15 siung bawang merah, 9 siung bawang putih, 2 cm jahe, 2 cm kunyit, 3 buah cabe merah, cabe rawit, dan terasi goreng, haluskan.

4. Potong-potong buah nanas, tomat merah, dan juga daun bawang secukupnya, lalu sisihkan sementara.

5. Didihkan air secukupnya di dalam panci, lalu masukkan bumbu yang sudah dibuat dan dihaluskan tadi.

Baca Juga: IDE JUALAN PAGI HARI: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang Menggoda, Jual Rp10.000 Pasti Cepat Ludes

6. Setelah itu, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

7. Masak kuahnya sampai mendidih, lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk-aduk rata lagi.

8. Masukkan ikan gabus, tomat, dan nanas, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang dan mendidih.

9. Tuangkan air asam jawa secukupnya, tambahkan daun bawang, dan daun kemangi, lalu aduk-aduk rata lagi dan masak sampai matang dan bumbunya meresap.

10. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan pindang ikan gabus di mangkuk saji.

Selamat mencoba. ***