BERITASUKOHARJO.com - Bosan masakan ayam yang hanya digoreng gitu-gitu aja? Pengen coba inovasi terbaru agar lebih semangat menikmatinya? Nah, dalam artikel ini berbagi resep terbaru untuk olahan ayam yang spesial.

Bumbu untuk membuat olahan daging ayam ini sangat berbeda lho, tentunya dengan resep ini kamu akan mendapatkan lauk makan dari daging ayam yang mantap banget.

Pencinta olahan daging ayam wajib banget cobain resep terbaru dari masakan ayam yang dicampur bumbu kencur ini. Saking lezat dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam, nasi sebakul di atas meja auto ludes habis.

Baca Juga: PEDASNYA NAMPOL! 5 Rekomendasi Ayam Geprek di Surabaya yang Maknyus dan Nagih, Dijamin Sambalnya Mantap!

Menu ini juga cocok sekali untuk di sajikan dalam suatu acara, karena rasanya yang nikmat dan tampilannya sangat menggugah selera makan.

Sudah nggak sabar kan, pengen bikin menu terbaru dari olahan daging ayam yang dicampur dengan bumbu kencur ini? Langsung saja simak dan catat resep membuatnya yang telah di rangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam

3 Siung bawang putih

2 cm Kunyit

2 cm Jahe

1 sdm Ketumbar

1 sdt garam

Merica dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Pas Buat 4 Porsi! Bikin Tenggiri Bakar Sambal Buat Hidangan Nanti Malam, Pasti Banyak yang Nambah!

1 Batang serai

5 Siung bawang merah

6 Siung bawang putih

2 cm Jahe

2 cm Kunyit

Kencur sesuai selera

4-5 Lembar daun jeruk

2 Lembar daun salam

Garam, merica

Cabe rawit secukupnya

Minyak kelapa

Baca Juga: AQUA VS LE MINERALE, Lebih Besar Mana Gaji Karyawannya? Cek Perbandingannya Disini!

Cara Membuat:

1.Siapkan cobek, kemudian masukkan bahan bumbu marinasi. Masukkan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam, merica dan kaldu bubuk. Ulek hingga bumbu halus.

2. Balurkan bumbu halus ke dalam daging ayam dan uleni hingga tercampur rata, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap. Cincang kasar bawang putih, cabai merah rawit, dan batang serai. Sisihkan.

3. Siapkan Chopper untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang merah, kunyit, jahe, bawang putih, kencur sesuai selera, dan daun jeruk. Chopper hingga bahan bumbu hancur.

4. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan daging ayam yang telah di marinasi selama 1 jam. Goreng hingga teksturnya kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Sulap Kentang Jadi 4 Resep Cemilan Istimewa ala Cafe, Cocok Juga untuk Ide Usaha, Dijamin Raup Cuan Banyak!

5. Tumis bawang putih yang dicincang kasar hingga harum aromanya, masukkan dan salam dan batang serai yang di cincang. Tumis hingga wangi aromanya.

6. Masukkan cabai merah yang dicincang tadi, dan bumbu halus. Aduk dan tumis hingga bumbu matang. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

7. Masukkan daging ayam yang telah digoreng tadi, aduk agar tercampur rata dengan bumbu goreng. Jangan lupa sebelum disajikan, koreksi rasa terlebih dahulu agar lebih nikmat dan bumbunya terasa banget.

Saatnya menikmati menu terbaru dari olahan daging ayam yang dipadukan dengan bumbu spesial, yaitu dengan tambahan bumbu kencur. Rasanya super nikmat dan gurih banget, bikin nambah nasi terus.

Selamat mencoba.***