BERITASUKOHARJO.com - Ini dia bahan yang cocok diolah menjadi menu makan siang yang sangat praktis untuk dicoba.

Cuma modal telur dan tauge, tapi bisa bikin tambah nasi terus saking enaknya, lho. Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas.

Menu makan siang modal telur dan tauge ini termasuk menu sederhana yang wajib jadi menu harian.

Selain praktis dan ekonomis, menu makan siang modal telur dan tauge ini bisa jadi menu favorit juga, lho.

Baca Juga: PALING PRAKTIS! Resep Sup Tetesan Telur, Ide Masakan Sehari-hari Modal Paling Kecil tapi Anak Doyan Banget!

Bila kamu penasaran dengan resep menu makan siang yang sangat praktis dengan modal telur dan tauge, mari simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.

Bahan:

250 gr tauge
3 butir telur
1/4 sdt garam

Bahan lain:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 batang daun bawang
3 cabe hijau besar
6 cabe rawit
Minyak goreng secukupnya
1/2 gelas air
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Siapkan 3 butir telur di dalam wadah yang telah disediakan, ya. Kemudian, telur tersebut dikocok hingga tercampur rata.

Baca Juga: ENAKNYA NGGAK ADA OBAT! Resep Cemilan Kue Coklat Susu Gulung, Tanpa Telur, Tanpa Kukus, Tanpa Oven

2. Setelah itu, tambahkan 1/4 sendok teh garam pada kocokan telur tersebut dan kocok kembali hingga telur dan garamnya tercampur rata.

Jika sudah, sisihkan dulu telurnya.

3. Kemudian, siapkan bahan lainnya yaitu 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah yang kemudian diiris tipis-tipis.

4. Setelah bawangnya selesai diiris tipis-tipis, lanjut untuk 2 batang daun bawang, 3 buah cabe hijau besar dan 6 buah cabe rawit.

Semuanya diiris tipis-tipis juga seperti bawang tadi, ya.

5. Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor dan masukkan minyak goreng secukupnya. Lalu, masukkan irisan bawang putih dan merah dan tumis hingga bawangnya harum.

6. Setelah bawangnya harum, masukkan kocokan telur yang disisihkan tadi dan aduk-aduk hingga telurnya matang.

7. Apabila telur orak-arik itu sudah matang, masukkan irisan cabe rawit dan cabe hijau besar ke dalam telur orak-arik tersebut dan aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur.

8. Setelah itu, masukkan bumbu lainnya seperti 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh kecap manis dan 1/2 sendok teh penyedap rasa.

Baca Juga: Resep Roti Tawar Coklat, Hasilnya Lembut banget Meski Dibuat Tanpa Telur

9. Kemudian, tuangkan 1/2 gelas air dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan 250 gr tauge dan aduk-aduk kembali hingga tauge dan telurnya tercampur.

Bila airnya sudah menyusut dan rasanya sudah pas, angkat tumis tauge telur itu dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***