BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang bisa menebak nama makanan berkuah kuning ini? Tentu semuanya bisa karena di judul tertulis resep kari ayam. Hmm, terdengar enak.

Menu lezat yang akan dibagikan kali ini ada kari ayam. Anggap saja pelarian karena bosan dengan daging kurban.

Masakan kari ayam lezat akan langsung ludes dalam beberapa menit saking enaknya. Cocok juga dimakan bareng nasi hangat. Enaknya jadi dobel.

Yuk simak resep kari ayam lezat yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Ika Mardatillah. Selamat mencoba!

Baca Juga: WIH ENAK! Resep Cumi Tinta Hitam Simpel Tidak Alot, Menu Istimewa Wajib Dicoba

Bahan-Bahan:

1 kg daging ayam

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 ruas jari kunyit

1 sdt bubuk kari

1 sdt merica

5 butir kemiri

Daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

3 sdt gula pasir

2 saset santan instan

Baca Juga: HABISKAN STOK DAGING KURBAN, Ayo Bikin Resep Daging Sapi Saus Tiram Ini, Nasi Hangat Sebakul Gak Bakal Cukup!

Cara Memasak:

1. Siapkan 1 kilogram daging ayam bagian apapun sesuai selera. Bahan-bahan yang lain juga disiapkan.

2. Tuang minyak dan panaskan. Masukkan ayam. Goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering. Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan merica. Gunakan blender atau ulekan. Kalau di blender beri sedikit air.

4. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan 1 sdt bubuk kari. Aduk rata. Masak bumbu sampai matang dan tanak. Bisa ditambah cabai merah juga kalau suka.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Ikan Bakar, Bumbu Oles Sederhana Tapi Mantap! Cek Resep Lengkapnya

5. Tuang 1200 ml air ke wajan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Lanjut masukkan ayam goreng, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir.

6. Masak dengan api kecil saja agar matang dan meresap baik. Sesekali aduk masakan. Lalu, tuang 2 saset santan instan. Aduk hingga mendidih supaya tidak pecah santan.

7. Masak terus hingga matang dan rasanya pas. Terakhir taburi bawang goreng. Matikan api. Pindahkan kari ayam ke piring saji.

8. Selamat menikmati kari ayam yang lezat ini bareng nasi hangat.

Resep memasak kari ayam sederhana ini paling cocok untuk kamu yang mulai bosan makan daging kurban yang seolah tak habis-habis.

Baca Juga: Kenyal-Kenyal Pedas Manis, Resep Babat Gongso khas Semarang Wajib Dimasak!

Lagipula cara memasak kari ayam cukup mudah bukan? Tidak perlu takut gagal karena pasti akan berhasil.

Ikuti terus informasi dari BeritaSukoharjo.com untuk dapatkan resep terbarunya. Cek apakah ada makanan kesukaanmu di sini. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!***