BERITASUKOHARJO.com - Dengan modal ekonomis, kamu sudah bisa lho membuat kue enak yang rasanya seperti kue mahal.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep modal ekonomis dari olahan ubi ungu yang rasanya super enak.

Lantaran hanya butuh modal ekonomis dan rasanya pun enak banget, maka cemilan olahan ubi ungu ini sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan untung gede.

Jika kamu tertarik dengan cara membuatnya, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Mak Koesti.

Baca Juga: BANYAK YANG GAK TAHU, Begini Resep Kue Janda Gemuk, Cemilan Unik yang Super Enak, Wajib Cobain!

Bahan-Bahan Utama:

1 kg ubi ungu

100 gr gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Kulit lumpia secukupnya

Selai cokelat secukupnya

Bahan-Bahan Perekat:

50 gr tepung terigu

150 ml air putih

Baca Juga: Mie Ayam Enak dan Cocok Jadi Ide Jualan Online atau pun di Depan Rumah, Begini Resep Lengkapnya!

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 kilogram ubi ungu. Kemudian, kupas kulitnya.

2. Lalu, potong kecil-kecil ubi ungu tersebut dan cuci hingga bersih.

3. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan.

4. Setelah kukusannya panas, masukkan ubi ungu-nya.

5. Kemudian, kukus dengan api sedang selama 25 menit atau hingga empuk.

6. Sambil menunggu, buat bahan perekatnya. Siapkan wadah. Lalu, masukkan 50 gram tepung terigu, dan 150 ml air.

Baca Juga: Paling Gak Bisa Nolak Resep Rawon Daging, Masakan Homemade yang Bikin Ketagihan

7. Masukkan airnya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, sisihkan dulu.

8. Selanjutnya, cek ubi ungu yang tadi sedang dikukus. Setelah 25 menit dan sudah empuk, angkat dan masukkan ke dalam wadah.

9. Kemudian, haluskan ubi ungu selagi masih panas dengan menggunakan ulekan atau semacamnya.

10. Jika sudah halus, tambahkan 100 gram gula pasir. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

11. Jika sudah tercampur rata, ambil adonan secukupnya atau sekitar 25 gram.

12. Kemudian, bentuk adonannya melonjong. Lalu, tekan adonannya dan beri isian dengan selai cokelat secukupnya.

13. Setelah itu, bentuk adonannya hingga melonjong kembali dan isiannya tertutup.

Baca Juga: Resep Bola-Bola Kentang Goreng, Cemilan Unik Cocok Jadi Ide Jualan Rp1000-an, Empuk Super Enak!

14. Kemudian, siapkan kulit lumpia secukupnya. Lalu, ambil 1 lembar kulit lumpianya. Setelah itu, letakkan adonannya dipinggiran kulit lumpia.

15. Kemudian, olesi pinggiran kulit lumpianya dengan bahan perekat yang sudah dibuat sebelumnya.

16. Lalu, gulung-gulung kulit lumpianya dan putar-putar kedua ujungnya hingga menyerupai bungkus permen. Lakukan hingga adonannya habis.

17. Setelah semuanya selesai, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.

18. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga kuning kecokelatan.

19. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

20. Sajikan.

Selamat mencoba! ***