BERITASUKOHARJO.com - Tape singkong tidak hanya bisa digoreng dan dimakan langsung tapi juga bisa diolah jadi isian dadar gulung yang enak dan lembut begini, cocok jadi ide jualan. 

Dadar gulung isian tape ini bukan hanya memiliki tekstur kulit yang super lembut, tapi juga kenyal, ditambah isian tape singkong keju yang juga manis dan empuk membuat rasa cemilan ini tak perlu diragukan lagi.

Untuk satu resep dadar gulung tape singkong keju didapatkan sekitar 18 pcs cemilan yang sangat ekonomis dan dijamin akan disukai semua orang. 

Baca Juga: Resep Dadar Gulung yang Enak, Cemilan yang Cocok dinikmati dengan Secangkir Kopi

Untuk ide jualan sendiri, dadar gulung isian tape singkong keju bisa dikemas menggunakan plastik opp yang juga diberi stiker agar menambah nilai jual. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep dadar gulung isi tape singkong dari kanal YouTube Ria Susiami, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan dadar gulung isi tape singkong berikut.

Baca Juga: Banyak Peminatnya! Ternyata Begini Cara Bikin Dadar Gulung Agar Cepat Laris Manis, Cocok Jadi Ide Jualan

BAHAN-BAHAN:

DADAR GULUNG ISIAN TAPE SINGKONG

Bahan Isian:

400gr  tape singkong

1bks    SKM Putih//40 gr

Keju parut secukupnya

Bahan Kulit :

200gr   Tepung Terigu//20 sdm

1sdm   Tepung Tapioka

1/2sdt  Garam

1 butir  telur

500ml  air putih

2 sdm   minyak goreng

1/2 sdt pemutih makanan (bisa di skip)

Pewarna makanan hitam merk RW

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan 400 gr tape singkong yang sudah dihilangkan serat tengahnya.

2. Tambahkan 1 bungkus susu kental manis putih. Haluskan tape singkong menggunakan garpu. Kemudian sisihkan.

3. Selanjutnya buat kulit dadar gulung, masukkan 200 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdm tapioka, ½ sdt garam, 1 butir telur ukuran sedang, dan masukkan 500 ml air putih. 

4. Aduk kelima bahan sampai tercampur merata menggunakan whisker. 

5. Masukkan air putih secara bertahap dan perlahan sambil terus saja diaduk. 

6. Lalu saring adonan agar adonan halus dan tidak ada yang menggumpal.

7. Kemudian, tambahkan 2 sdm minyak goreng, lanjut diaduk sampai merata.

Baca Juga: Ide Jualan Kantin Sekolah: Yuk Buat Dadar Gulung Pisang Paling Enak dengan Resep Ini! Anak Sekolah Pasti Antre

8. Jika sudah, ambil 1 sdm sayur adonan, tambahkan pewarna makanan warna hitam atau disesuaikan dengan selera masing-masing. Pindah ke dalam botol saos atau kecap. 

9. Tambahkan ½ sdt pemutih makanan, masukkan kembali ke dalam adonan.  

10. Siapkan teflon anti lengket, olesi minyak goreng tipis. Nyalakan api, panaskan dahulu teflon.

11. Masukkan adonan berwarna hitam sedikit di bagian samping, lalu tuang adonan putih sebanyak 1 sdm sayur. Ratakan adonan. Jika di bagian pinggirnya sudah mengelupas, itu artinya sudah matang, bisa diangkat kulit dadar gulung.

12. Masak kulit dadar gulung dengan menggunakan api sedang.

13. Masak kulit dadar gulung sampai selesai.

14. Ambil 1 lembar kulit dadar gulung, taruh 1 sdm tape singkong diratakan dengan membentuk segitiga. 

15. Kemudian beri taburan keju yang sudah diparut, kemudian lipat membentuk segitiga di pinggiran kanan dan kirinya, lipat hingga membentuk segitiga hingga rapi. 

16. Lipat semua kulit sampai selesai.

17. Jika sudah, kemas dadar gulung tape singkong menggunakan plastik opp ukuran 10 x 10 cm, gunting bagian sisinya, ambil satu bagian, kemudian kemas dadar gulung hingga rapi. 

18. Kue dadar gulung tape singkong siap untuk disajikan.  

Selamat mencoba!

***