BERITASUKOHARJO.com - Ayam terenak! Ini dia resep ayam ungkep tumis bumbu iris. Sebuah menu rumahan yang rasanya gak kalah dengan restoran mewah.

Pencinta makanan olahan ayam harus tahu menu rumahan yang satu ini! Dijamin ini bakal jadi ayam terenak yang kamu makan.

Dalam artikel berikut ini, akan tersedia resep ayam ungkep tumis bumbu iris yang dijamin bakalan menggoda selera!

Meskipun menu yang satu ini merupakan resep menu rumahan, tapi cita rasanya dijamin gak bakal kalah dengan rasa yang ada di restoran mewah.

Baca Juga: Resep Ati Ampela untuk Sajian Spesial di Perayaan Idul Adha 2023, Bikinnya Mudah Rasanya Luar Biasa Lezat

Selain itu, cara memasak ayam ungkep tumis bumbu iris ini juga dijamin cukup sederhana. Jadi, tanpa ribet kamu bisa nikmati ayam terenak.

Penasaran apa saja resep ayam ungkep tumis bumbu iris dan bagaimana cara memasaknya? Ini dia ulasan lengkapnya dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Resep Ayam Ungkep Tumis Bumbu Iris

Bahan:

Ayam 1 kg/1000 gram

Bumbu Ungkep Ayam:
Bawang putih 5 siung
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Kemiri 2 butir
Merica butiran ½ sdt
Garam 1 sdt penuh
Santan instan 1 bungkus
Daun jeruk 3 lembar
Kecap manis 1,5 sdm
Air 250 ml

Baca Juga: Nikmat! Resep Tumis Kangkung Saus Lada Hitam, Cocok Jadi Teman Makan Nasi yang Masih Hangat

Bumbu Lainnya:

Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 siung
Cabe rawit merah 8 buah
Cabe merah keriting 4 buah
Tomat merah 1 buah
Daun bawang 2 batang
Penyedap rasa 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: LEMBUT DAN KENYAL! Resep Mochi Bites Ini Viral, Paling Mudah Dicoba di Rumah Buat Ide Jualan, Laris Manis!

Cara Memasak Ayam Ungkep Tumis Bumbu Iris:

1. Pertama, siapkan ayam sebanyak 1 kg yang sudah dicuci bersih.

2. Lalu, untuk bumbunya siapkan bawang putih 5 siung, jahe 2 cm, merica butiran ½ sdt, kemiri 2 butir, kunyit 2 cm, air secukupnya, dan blender hingga halus.

3. Kemudian, siapkan wajan di atas kompor dan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.

4. Setelah itu, masukkan juga bumbu halus yang tadi sudah dihaluskan dan tambahkan air sebanyak 250 ml.

Baca Juga: Bakal Jadi Menu Favorit! Resep Oseng Ikan Asin Sambal Gurih yang Dijamin Menggugah Selera dengan Nasi Panas

5. Tambahkan juga garam 1 sdt penuh, santan instan 1 bungkus, daun jeruk 3 lembar, kecap manis 1,5 sdm.

6. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan masak hingga kuah menyusut.

7. Jangan lupa untuk sesekali ayam diaduk agar tidak lengket dan bumbu merata pada semua ayam.

8. Jika air pada ayam benar-benar sudah menyusut, tambah minyak goreng secukupnya.

Baca Juga: WAJIB BACA! Hukum Menyembelih Hewan Kurban Ikut Muhammadiyah Kemudian Salat Idul Adha Ikut Pemerintah

9. Lalu, jika ayam sudah mulai terlihat kuning kecoklatan, masukkan bumbu yang dirajang, seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, cabe merah keriting 4 buah, tomat merah 1 buah.

10. Tambahkan juga penyedap rasa dan gula.

11. Masak kembali hingga bumbu rajang sudah mulai layu.

12. Jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Itu dia resep ayam ungkep tumis bumbu iris dan sekaligus cara memasak yang dijamin bakal jadi menu ayam terenak.***