BERITASUKOHARJO.com - Hingga saat ini, jika kue tradisional diubah jadi lebih kekinian tentu banyak sekali peminatnya.

Resep kue tradisional yang diubah jadi lebih kekinian dalam artikel ini caranya sangat praktis, lho.

Kue tradisional seperti ini pun bentuknya sangat cantik. Maka dari itu, sekali lihat langsung tertarik. Apalagi rasa kue tradisional ini sangat enak.

Jadi, jika kue tradisional diubah jadi lebih kekinian tentu membuat semua orang penasaran untuk mencobanya.

Baca Juga: Kue Tradisional Paling Favorit, Olahan Pisang Kematangan dengan Ketan Hitam, Ide Takjil Kekinian

Untuk resep lengkap kue tradisional yang diubah jadi lebih kekinian yang bisa membuat orang tertarik, mari simak resepnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis.

Bahan kulit:

100 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
200 ml susu cair
1 sdm gula pasir
1 btr telur
1/2 sdm margarain
1 sdm coklat bubuk

Bola-bola vla:

250 ml susu cair
65 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
25 gr tepung maizena
Pewarna kuning, hijau dan merah Rose

Cara membuat:

 Baca Juga: Cara Membuat Kue Tradisional Lupis Ketan Dimakan dengan Kuah Gula Aren, Takjil Sederhana, Lembut dan Manis!

1. Siapkan wadah dan masukkan 100 gr tepung terigu ke dalamnya dan tambahkan 1/4 sendok teh garam.

2. Setelah itu, masukkan juga 200 ml susu cair atau santan jika ada. Aduk sebentar tepung terigu dan garam agar larut dalam susu cairnya.

3. Setelah tepung terigu larut, masukkan 1 sendok makan gula pasir, 1 butir telur dan juga 1 sendok makan margarin yang telah dicairkan sebelumnya.

Aduk sebentar.

4. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk dan aduk kembali adonan kue lumpur coklatnya itu hingga tercampur rata.

Untuk memastikan adonan kue lumpur sudah halus, adonannya bisa disaring terlebih dahulu, ya.

5. Panaskan cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu, tuangkan adonan kue lumpur coklat itu ke dalam cetakannya dan biarkan pinggirannya sedikit kering atau berkulit..

Apabila bagian pinggiran adonan sudah mulai kering, ambil kembali adonan kue di bagian tengahnya yang belum kering itu.

Fungsinya agar menghasilkan adonan bentuk mangkuk, ya. Panggang adonan kue lumpur coklat hingga matang.

6. Selanjutnya, siapkan adonan bola-bola vla terlebih dahulu. Masukkan 250 ml susu cair ke dalam panci dan 65 gr gula pasir.

Baca Juga: Kue Tradisional Ini Jarang yang Tahu! Olahan Ubi dan Tapioka Super Enak, Cocok Jadi Takjil 2023

7. Lalu, tambahkan juga 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh vanili, dan aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan vla itu hingga mendidih.

8. Apabila sudah mendidih, masukkan 25 gr tepung maizena yang dilarutkan dengan secukupnya air.

Aduk kembali adonan vla hingga meletup. Bila sudah meletup, angkat dan langsung saja dibagi menjadi 3 bagian sama rata.

Masing-masing vla diberi pewarna makanan pink, hijau dan kuning. Lalu, vla tersebut dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Kemudian, semprotkan adonan vla warna-warni itu ke dalam cetakan puding telur puyuh dan biarkan vla mengeras di dalam lemari pendingin.

9. Untuk vla putih atau originalnya sama seperti tadi, ya. Hanya saja tidak menggunakan pewarna makanan.

10. Siapkan kulit kue lumpur coklat di atas piring. Kemudian, semprotkan adonan vla putih ke dalamnya.

11. Setelah itu, bola-bola vla warna-warni itu disusun di atas vla putih membentuk bunga. Jika sudah selesai, kue lumpur coklat dengan tampilan kekinian ini siap dinikmati. Selamat mencoba.***