BERITASUKOHARJO.com – Mengolah daging kurban jadi sate saat Idul Adha pastinya sudah biasa. Tapi apa jadinya jika untuk Idul Adha 2023 nanti kita buat sate versi goreng dengan resep sate goreng yang unik?

Memang jika baru mendengar resep sate goreng ini pertama kali, kamu bisa jadi heran sekaligus penasaran. Tapi kalau sudah mempraktikkannya langsung saat Idul Adha 2023, dijamin olah daging kurban bikin ketagihan.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok, inilah resep sate goreng unik yang bisa disimpan untuk referensi olahan Idul Adha 2023.

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi, Menu Spesial Idul Adha 2023 Nikmatnya Kebangetan Gurih dan Empuk Jadi Satu!

Bahan:

Bahan utama

500 gram daging sapi, potong dadu

Daun salam

Garam

Bahan bumbu

4 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh kaldu bubuk sapi

1 sendok teh garam

1-2 bungkus kecap manis ukuran kecil

Bahan pelengkap

4 buah cabai rawit utuh

4 siung bawang merah

Baca Juga: NGEHITS ABIS! Resep Rujak Aceh Mangga Kweni yang Segar dan Pedas Nampol Banget, Cocok untuk Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Rebus 500 gram daging sapi yang sudah dipotong dadu dengan air mendidih dan tambahan sedikit garam serta daun salam. Masak hingga empuk dengan metode sesuai selera.

Setelah matang, matikan kompor dan tiriskan daging sapi rebus untuk bahan utama resep sate goreng ini. Sisihkan dahulu.

2. Selanjutnya, buat bumbu untuk menu Idul Adha 2023 ini. Cukup iris tipis 4 siung bawang merah dan 5 buah cabai rawit.

3. Kemudian, bawang merah ditumis menggunakan secukupnya minyak goreng hingga beraroma harum. Baru setelah itu, tambahkan irisan cabai. Aduk kembali.

4. Sambil menunggu cabai layu, siapkan bahan pelengkap resep olahan daging kurban ini yaitu 4 buah cabai rawit dan 4 siung bawang merah. Potong ukuran besar dan sisihkan.

5. Jika irisan cabai sudah layu, masukkan daging kurban yang sudah direbus tadi ke dalam pan. Aduk hingga merata.

Baca Juga: Menarik! Bisa Jadi Ide Jualan Dessert Box Kekinian, Ini Resep Pandan Cheese Cake yang Enak dan Gurih

6. Bumbui dengan 1/2 sendok teh lada bubuk, 1/2 sendok teh kaldu bubuk sapi, 1 sendok teh garam, dan 1-2 bungkus kecap manis ukuran kecil. Aduk merata.

7. Baru setelah itu, masukkan potongan bawang merah dan cabai rawit tadi dan aduk kembali semua bahan. Masak sampai bumbu menempel pada daging

8. Setelah matang, matikan kompor dan sajikan hasil olahan resep sate goreng yang unik dan menggugah selera ini.

Baca Juga: OPSI KETIKA BOSAN! Resep Sup Galbitang dan Seolleongtang Segar Olahan Daging Kurban Idul Adha 2023, Simpel!

Nah, setelah menyimak resep di atas dan memperhatikan kembali proses pembuatannya, apakah kamu bisa menebak mengapa olahan ini disebut sate goreng?

Jika diperhatikan dengan seksama, tampilan olahan daging kurban di atas menyerupai sate yang baru saja diolesi dengan bumbu kecap yang pekat.

Tampilan inilah yang membuat olahan ini disebut sebagai sate goreng meskipun tidak melalui proses pembakaran seperti sate pada umumnya dan malah dimasak menyerupai tumis.

Meskipun tidak ada aroma smoky seperti dalam olahan sate biasanya, hasil resep sate goreng ini dijamin tetap nikmat dan bisa jadi pilihan jika ingin masak menu simple anti ribet saat Idul Adha 2023.***