BERITASUKOHARJO.com - Di rumah sedang ada sisa putih telur? Jangan bingung, mending dibuat jadi bolu pandan mini saja.

Kebetulan kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan bolu pandan mini dari olahan putih telur. 

Adapun bolu pandan mini putih telur ini hasilnya sangatlah enak dan super lembut di mulut. Selain jadi cemilan pribadi, juga cocok dijadikan sebagai ide jualan maupun isian snack box.

Tertarik membuatnya? Langsung saja, yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.

Baca Juga: Cocok Jadi Hidangan Makan Malam, Simak Cara Mudah Membuat Sayur Asem Sunda, Kuahnya Segar Banget!

Bahan-Bahan:

300 ml putih telur

1/2 sdm emulsifier

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

170 gr gula pasir

150 gr tepung terigu

20 gr tepung maizena 

1/2 sdt baking powder 

1 bks santan instan ukuran 65 ml 

50 ml minyak goreng

Baca Juga: SHINee Umumkan Rencana Konser Bulan Juni dan Kejutan Lainnya, Bikin Fans Penasaran

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 150 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram tepung maizena, dan ½ sendok teh baking powder. Aduk hingga rata. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 ml putih telur, 170 gram gula pasir, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh vanili bubuk, dan ½ sendok makan emulsifier.

3. Lalu, mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan kaku. Setelah itu, matikan mixer-nya.

4. Kemudian, masukkan bahan kering tadi sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil.

Baca Juga: Ide Jualan yang Menguntungkan, Kuahnya Pedas Bikin Ketagihan, Dijamin Bakal Ramai Pembeli

5. Lalu, mixer dengan kecepatan terendah, tapi cukup hingga tercampur rata saja. 

6. Jika sudah tercampur rata, masukkan juga 65 ml santan instan dan 50 ml minyak goreng. Mixer sebentar dan jangan terlalu lama.

7. Setelah itu, angkat dan matikan mixer-nya. Kemudian, aduk kembali dengan spatula.

8. Lalu, tambahkan secukupnya pasta pandan dan sedikit pewarna hijau. Aduk hingga tercampur rata.

9. Apabila sudah tercampur rata, siapkan beberapa cetakan kue yang sudah diolesi dengan minyak.

10. Kemudian, masukkan adonannya ke dalam cetakan hingga ⅘ penuh.

Baca Juga: HASILNYA ENAK SUPER LEMBUT! Resep Cemilan Kue Pandan Tanpa Pengembang, Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box

11. Lalu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.

12. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus dengan api sedang selama 15 menit.

13. Setelah 15 menit, angkat kuenya. Kemudian, keluarkan kue dari cetakannya.

14. Lalu, beri topping dengan butter cream dan sedikit selai stroberi (sesuai selera).

15. Sajikan.

Selamat mencoba! ***