BERITASUKOHARJO.com - Artikel ini membagikan resep membuat lontong daun yang anti gagal, dijamin hemat gas dan hasilnya pulen serta padat. Sudah pasti rasanya tak kalah enak dengan ketupat

Lebaran sudah di depan mata, lontong menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di meja saat Idulfitri tiba. Bagi kamu yang tidak bisa membuat ketupat, bisa menjadikan lontong sebagai penggantinya.

Penasaran dengan resep membuat lontong daun berikut? Langsung saja simak cara pembuatannya hingga selesai dan praktikkan di rumah, rebus cuma 12 menit hasil memuaskan!

Baca Juga: Resep Bakwan Ala Pedagang yang Super Renyah dan Gurih, Jadi Cemilan atau pun Lauk Pasti Lahap

Berikut rankuman BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Alvin, terkait resep lontong daun yang hemat gas, pulen, dan padat. Dijamin anti gagal, yuk buktikan!

Bahan:

1/2 kg beras

750 ml air

1 sdt garam

Daun pisang secukupnya

Tusuk lidi decukupnya

Baca Juga: RESMI BANK INDONESIA! Daftar 20 Lokasi Penukaran Uang Baru di Yogyakarta Jelang Lebaran 2023

Cara Membuat:

1. Siapkan 1/2 kg beras, kemudian cuci bersih, tiriskan.

2. Selanjutnya, siapkan panci rice cooker, kemudian masukkan 1/2 kg beras, 750 ml air dan 1 sdt garam, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, masak nasi menggunakan rice cooker (magic com) hingga matang.

4. Sembari menunggu nasi siap, siapkan secukupnya daun pisang. Lanjut panaskan daun pisang yang sudah dibersihkan di atas api kompor dengan berukuran kecil hingga layu atau bisa dijemur saat cuaca terik.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tetelan Sapi, Gurihnya Nagih, Rasa Dijamin Enak! Cocok Jadi Menu Lebaran

5. Setelah itu, bersihkan daun pisang yang sudah layu dengan menggunakan serbet, kemudian potong daun pisang sesuai ukuran lontong.

6. Setelah nasi siap, siapkan sarung tangan plastik, lalu ambil 1 sendok nasi, kemudian kepalkan nasi membentuk panjang dan padatkan.

7. Setelah dibentuk, taruh nasi yang sudah dikepalkan ke atas daun pisang yang sudah dipotong, kemudian gulung nasi menyesuaikan bentuk lontong dan padatkan.

8. Selanjutnya, beri tusuk lidi di setiap ujung daun pisang agar ketika proses perebusan nasi tidak tercecer keluar, ulangi hal yang sama hingga selesai.

Baca Juga: TERUPDATE! 21 Lokasi Penukaran Uang Baru di Kuningan, Jawa Barat Resmi Jelang Lebaran 2023

9. Selanjutnya, siapkan panci berisi air, masukkan lontong daun, kemudian nyalakan api kompor, rebus lontong selama 5 menit.

10. Setelah direbus 5 menit, matikan api kompor dan biarkan lontong di dalam panci selama 30 menit, tetap tutup panci.

11. Setelah 30 menit, rebus kembali lontong, tunggu air mendidih, lalu lanjutkan dengan merebus selama 7 menit.

12. Setelah 30 7 menit, matikan api kompor dan angkat lontong daun, susu dengan cara ditegakkan dan tunggu dingin.

13. Setelah dingin, lontong daun siap disajikan. Selamat mencoba! ***