BERITASUKOHARJO.com – Kamu masih penasaran kenapa ketupat buatanmu selalu gagal? Bisa jadi resep ini adalah jawabannya agar pelengkap menu Lebaran ini jadi juara dengan tekstur gempi dan padat meskipun pakai metode sederhana dan tanpa kapur sirih.

Biasanya untuk membuat ketupat dengan tekstur gempi dan padat membutuhkan kapur sirih. Akan tetapi, dengan resep ini tanpa kapur sirih cukup coba cara sederhana dan hemat gas hasilnya tetap oke.

Kunci utama proses memasak sederhana dalam pembuatan ketupat akan dibahas dalam uraian di bawah ini. Segera simak dan pratikkan di rumah. Patikan tanpa kapur sirih hasilnya dijamin gempi dan padat.

Uraian resep ketupat gempi dan padat pakai metode sederhana dan hemat gas tanpa kapur sirih telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Lin’s Cakes.

Baca Juga: Resep Takjil Murah Meriah untuk Dibagikan, dari Cemilan Tradisional 4 Bahan Jadi Kue Basah Manis Gurih Lembut

Bahan:

Bungkus ketupat atau anyaman daun kelapa

Air secukupnya

750 gram beras

3 lembar daun pandan

1 sendok makan garam

Baca Juga: Build Ayaka Genshin Impact Terbaik yang Harus Anda Coba, Bisa Jadi Karakter DPS Terhebat

Cara Membuat:

1. Siapkan 750 gram beras berjenis pulen kemudian cuci bersih dan rendam dengan air kurang lebih selama 1 jam agar nanti hasilnya tidak keras.

2. Jika beras sudah direndam selama 1 jam, segera tiriskan dan mulai masukkan ke dalam bungkus ketupat kurang lebih sampai memenuhi tiga per empat bagian ketupat.

Jangan terlalu banyak agar hasilnya tidak keras dan jangan terlalu sedikit supaya hasilnya padat dan tidak lembek.

Baca Juga: WOW! Rp4,2 Juta untuk Setiap Individu Digelontorkan Pemerintah sebegai Bantuan Dana, Begini Cara Daftarnya

3. Selanjutnya, siapkan panci dan rebus air sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, masukkan ketupat ke dalam panci dan rebus selama 15 menit dalam keadaan panci tertutup.

4. Setelah 15 menit, matikan kompor dan jangan buka panci selama 30 menit. Biarkan saja dalam keadaan tertutup.

5. Baru setelah 30 menit, buka panci dan tambahkan air panas ke dalam panci. Nyalakan kompor dan rebus lagi selama 15 menit sampai mendidih.

Baca Juga: Tradisi Ramadhan Unik di Masjid Jami Assegaf Solo, Selalu Bagikan Minuman Ini untuk Pengunjung Saat Buka Puasa

6. Ulangi dengan mematikan kompor setelah ketupat dimasak selama 15 menit. Diamkan lagi dalam keadaan panci tertutup selama 30 menit.

7. Selanjutnya setelah 30 menit, tuangkan lagi air panas dan masak lagi. Kali ini direbus cukup 10 menit saja.

8. Setelah 10 menit, matikan kompor dan angkat ketupat lalu tiriskan. Tunggu sesaat baru sajikan ketupat untuk pelengkap menu Lebaran lainnya.

Baca Juga: UPDATE! Harga Tiket Nonton Laga Uji Coba Timnas U-22 Indonesia VS Lebanon DI GBK, Termurah Rp90 Ribu!

Nah, itulah resep membuat ketupat tanpa kapur sirih tapi hasilnya tetap gempi dan pada. Uniknya lagi hasil metode sederhana yang hemat gas ini bisa awet tahan lama tanpa harus disimpan di dalam kulkas.***