BERITASUKOHARJO.com - Membuat cemilan bakwan jagung ternyata tidak asal-asalan, jika Anda ingin memiliki tekstur yang renyah Anda harus mengetahui rahasia dari resep ini.

Menjadikan bakwan jagung sebagai cemilan setelah berbuka puasa sangat lah pas, rasanya yang gurih sangat cocok dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

Anda bisa membuat resep bakwan jagung super renyah dengan resep rahasia ini. Selain untuk cemilan, Anda juga bisa jadikan bakwan jagung sebagai ide jualan gorengan.

Baca Juga: MODAL SEDIKIT UNTUNG MELEJIT! Bikin Tempe Mendoan untuk Ide Jualan Takjil dan Menu Buka Puasa Ramadhan 2023

Anda tak perlu khawatir untuk cara membuatnya, cukup Anda simak artikel ini sampai selesai, bagaimana resep rahasia bakwan jagung supaya renyah tahan lama.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mattan_chai, membagikan resep dan cara membuat bakwan jagung yang crispy dan renyah.

Bahan:

- 2 batang jagung

- 1 btr telur

- 1 batang daun bawang, 3 batang daun seledri, potong-potong

- 3 sdm tepung maizena

- 1 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung beras

- 1 sdm udang rebon, cuci bersih, peras kering.

Bumbu Halus:

- 3 siung baput

- 5 bjk bawang merah

- 2 bjk cabe merah

Penyedap Rasa:

- 1 sdt gula

- 1 sdt penyedap sayur

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt bubuk merica

- 1/2 sdt bubuk ketumbar

Baca Juga: TANPA OVEN! Begini Cara Membuat Kue Coklat Kacang Bebas Gula Untuk Isi Toples Lebaran

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan jagung, tambahkan telur dan bumbu halus mulai dari bawang putih halus, bawang merah halus, dan cabe merah yang sudah dihaluskan.

2. Aduk adonan hingga rata, lalu masukkan tepung dan bahan lainnya seperti gula, penyedap rasa, garam, bubuk merica, dan bubuk ketumbar.

3. Aduk semua adonan hingga rata, lalu siapkan wajan dan minyak secukupnya.

4. Pastikan minyak dalam keadaan panas, kemudian turunkan suhu api sedang, goreng bakwan jagung sampai crispy, lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: MODAL 4 BAHAN, Yuk Coba Buat Dorayaki Oreo yang Lembut Untuk Takjil Buka Puasa Terbaru

5. Sajikan bakwan jagung crispy dan renyah bersama dengan cocolan saus tomat maupun saus cabe.

6. Kunci supaya bakwan jagung tetap crispy dan renyah ada pada saat menggorengnya, pastikan wajan memang benar-benar panas kemudian turunkan suhu menjadi api sedang.

7. Digoreng dengan sekali balik saja, supaya menghindari dari hasil bakwan jagung yang gosong dan alot.

Baca Juga: IDE JUALAN RAMADHAN 2023: Bikin Menu Sahur dari Olahan Brokoli dan Keju Mozarella, Laris Jual ke Anak Kost!

Itulah tadi resep dan kunci rahasia supaya bakwan jagung tetap krispi dan renyah yang bisa Anda coba di rumah, atau Anda bisa menjadikannya sebagai ide jualan gorengan maupun lauk di saat bulan Ramadhan.

Selamat mencoba.***