BERITASUKOHARJO.com -  Lagi cari referensi kue kering untuk cemilan Lebaran 2023? Yuk, cobain sukade cookies tanpa telur yang rasanya rame, enak, dan mudah buatnya ini.

Sukade cookies ini sangat mudah dalam membuatnya, bahkan saking mudah dan praktisnya sampai tak perlu menggunakan telur. 

Resep kue kering terbaru Lebaran 2023, sukade cookies ini memiliki cita rasa yang sangat unik, rasa nano-nano karena, ada rasa manis, gurih dan juga asam dari dari sukade dan selai marmalade. 

Sedangkan untuk teksturnya sendiri sangat renyah, tapi sekaligus juga lembut ketika digigit. Untuk satu resep sukade cookies mendapatkan 2 ½ toples berukuran sedang. 

Selain rasanya yang nikmat, sukade cookies juga memiliki tampilan yang super cantik dan menggugah selera. Sukade sendiri merupakan manisan kulit jeruk sitrus berbentuk potongan kecil yang dimasak menggunakan gula dan dikeringkan.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sukade cookies dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan sukade cookies  berikut

BAHAN-BAHAN:

SUKADE COOKIES

80 gr margarine 

100 gr mentega 

60 gr gula halus 

Sejumput garam 

40 gr tepung maizena 

250 gr tepung terigu protein rendah 

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 80 gr margarin, 100 mentega, 60 gr gula halus dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 1 menit sampai mentega creamy.

2. Masukkan 40 gr maizena dan 250 gr terigu protein rendah. Aduk dan uleni adonan menggunakan tangan agar tidak lengket.

3. Padatkan adonan dahulu dengan cara dihentak-hentakkan sebelum dipipihkan agar tidak mudah pecah ketika dibentuk. 

4. Setelah itu, taruh adonan di atas plastik, tutup kembali dengan plastik lalu giling menggunakan rolling pin dengan ketebalan 0.5 cm.

5. Setelah itu, cetak adonan menggunakan cookie cutter bentuk sesuai selera. 

6. Setelah dibentuk, tata cookie di atas loyang, kemudian lubangi cookie dengan diameter 1.8 cm.

7. Lakukan melubangi cookie hingga selesai. 

8. Selanjutnya panggang cookie selama 30 menit menggunakan 140 derajat celcius selama 10 menit, jangan lupa untuk menukar posisi loyang.

9. Jika sudah matang hias cookies

10. Ambil satu buah cookie, olesi dengan selai marmalade, lalu taburkan dengan sukade berbagai warna. 

11. Selanjutnya beri juga taburan keju parut edam. 

12. Lakukan menghias cookie hingga selesai. 

13. Jika sudah selesai panggang kembali cookie selama 10 menit menggunakan 140 derajat celcius.  

14. Sukade cookies siap disajikan. 

Selamat mencoba! ***