BERITASUKOHARJO.com – Jika masih memikirkan membuat makanan apa untuk takjil dan menu buka puasa esok hari, coba simak resep ini sampai selesai.

Kamu akan mengetahui resep dan cara membuat kue serabi kuah kinca yang bisa dijadikan sebagai takjil yang lembut untuk menu buka puasa esok hari.

Adapun cara menikmati kue serabi kuah kinca ini bisa dimakan sesuai selera, dengan cara dicocol atau disiram kuah kinca di atas kue serabi, rasanya lembut dan cocok dijadikan takjil.

Langsung saja kita simak resep kue serabi kuah kinca untuk menu buka puasa esok hari yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @nengfirsa120, takjil yang lembut dengan cara sebagai berikut.

Baca Juga: UNIK! Resep Nastar Mete Gurih dan Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Kue Kering Lebaran 2023

Bahan untuk Membuat Kuah Kinca:

- 1 lembar daun pandan

- 150 gr gula merah (sesuai selera)

- 200 ml santan

- Sejumput garam

- 1 sdm larutan tepung maizena

Baca Juga: Resep Mie Nyemek untuk Dimakan Saat Pulang Sholat Tarawih Pasti Terasa Lebih Segar dan Nikmat!

Bahan untuk Membuat Kue Serabi:

- 60 gr tepung terigu

- 150 gr tepung beras

- 4 sdm gula pasir

- 1 sdt fermipan

- 1 bungkus vanili bubuk

- Sejumput garam

- 3 sdm telur, kocok lepas (bisa pakai 1 butir telur utuh, sesuai selera)

- 250 ml santan kekentalan sedang

- 5 sdm air endapan pandan

- Pasta pandan secukupnya

- 1/2 sdt baking powder

Baca Juga: 2 Cara Membuat Kentang Kuah Pedas dan Gurih, Cocok untuk Menu Makan Sahur Ramadhan 2023, Dijamin pada Suka

Cara Membuat Kue Serabi Kuah Kinca:

1. Langkah pertama membuat kue serabi kuah kinca dengan cara masak semua bahan kinca terlebih dahulu kecuali larutan maizena, masak sambil terus diaduk dan sampai mendidih.

2. Jika kuah kinca untuk kue serabi sudah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata, lalu saring dan sisihkan.

3. Kemudian, campurkan semua bahan kue serabi ke dalam wadah bersih, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata, lalu tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.

Baca Juga: Cukup 1 Papan Tempe Jadi Menu Sahur yang Lezat dan Bikin Semangat Makan, Cobain Resep Praktisnya Berikut!

4. Setelah adonan kue serabi didiamkan selama 1 jam, aduk kembali dengan whisk.

5. Masukkan baking powder ked ala adonan kue serabi, lalu aduk rata.

6. Panaskan teflon sampai benar-benar panas, tidak diolesi dengan apapun, ambil 1/2 sendok sayur, lalu tuang ke dalam teflon, panggang sampai terlihat lubang-lubang kecil, lalu angkat.

7. Lakukan proses yang sama sampai adonan kue serabi habis.

Baca Juga: PEDAS MANTAP! Resep Kering Tempe, Cocok Buat Stok Lauk Sahur Selama Ramadhan 2023, Simpel dan Lezat

8. Jika semua adonan kue serabi sudah habis dibuat, simpan pada piring saji, lalu sajikan dengan kuah kinca dengan cara disimpan di mangkuk atau disiram di atasnya, sesuai selera.

Kini kue serabi kuah kinca sudah siap dihidangkan sebagai takjil untuk menu buka puasa esok hari, cukup mudah dan sederhana bukan cara buatnya?

Tak perlu ragu lagi, langsung saja buat kue serabi kuah kinca pakai resep ini, rasanya lembut dan manis.***