BERITASUKOHARJO.com - Menu ayam asam manis merupakan salah satu menu lauk yang disukai anggota keluarga.

Dalam artikel ini terdapat resep ayam asam manis yang simple. Ayam asam manis ini pun cocok jadi menu sahur yang bikin ketagihan.

Jadi, bila kamu sajikan ayam asam manis ini untuk anggota keluarga sebagai menu sahur, dijamin bakal tambah terus.

Menu lauk sahur ayam asam manis ini dijamin akan menjadi menu favorit saat sahur nanti saking enaknya.

Baca Juga: TANPA CETAKAN! Resep Putri Salju untuk Isian Toples Lebaran 2023, Dijamin Anti Gagal! Cocok Jadi Ide Bisnis

Jadi, bila penasaran dengan resep ayam asam manis simple yang cocok untuk menu sahur yang bikin ketagihan dan disukai anggota keluarga, yuk simak artikel berikut!

Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep ayam pedas manis dari kanal YouTube Dapur Bunzie.

Bahan marinasi:

350 gr dada ayam fillet
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 butir telur
2 sdm tepung maizena

Bumbu iris:

3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Paprika

Bahan saus:

4 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap Inggris
1 sdt air perasan jeruk nipis
300 ml air
1 sdt tepung maizena + air secukupnya

Bahan tepung kering:

7 sdm tepung terigu
5 sdm tepung serbaguna

Bumbu lain:

1/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

 Baca Juga: PAKAI BAHAN INI! Resep Ikan Asam Manis jadi Lebih Segar dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur

1. Siapkan ayam fillet sebanyak 350 gr bagian dada. Lalu, potong-potong kecil ayam filletnya dan pindahkan ke dalam wadah.

2. Lalu, masukkan 2 sendok teh kaldu bubuk ke dalam wadah yang berisi ayam fillet tadi. Tambahkan juga 1 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh bawang putih bubuk.

Aduk-aduk sebentar sampai tercampur.

3. Lalu, masukkan juga bahan lainnya, yaitu 1 butir telur, 2 sendok makan tepung maizena dan aduk-aduk semua bahannya sampai ayamnya terbalut oleh bumbu marinasi.

Laut, diamkan sebentar ayamnya agar bumbunya lebih meresap lagi, ya.

4. Setelah itu, siapkan bahan saus yaitu 4 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok makan kecap Inggris dan juga 2 sendok teh perasan air jeruk.

Aduk-aduk bahannya sampai tercampur rata.

Baca Juga: Menu Sahur Tersimpel, Begini Cara Membuat Tumis Bakso Sosis Pedas

5. Lalu, masukkan juga 300 ml air dan aduk-aduk kembali. Sisihkan.

6. Kemudian, siapkan tepung kering yaitu 7 sendok makan tepung terigu dan 5 sendok makan tepung serbaguna.

7. Lalu, masukkan potongan ayam fillet yang dimarinasi tadi ke dalam tepung kering sambil ditekan agar tepung menempel.

Lalu, goreng ayamnya sampai matang dan krispi, ya. Setelah matang, angkat dan sisihkan ayam goreng tepung tersebut.

8. Setelah itu, siapkan penggorengan lain dan masukkan sedikit minyak dan masukkan 3 siung bawang putih dan 1/2 bawang bombay yang sebelumnya telah diiris tipis-tipis.

Tumis sampai harum, ya.

Baca Juga: Inilah Cara agar Nastar Tidak Retak, Mulus, dan Glowing, Resep Kue Kering Lebaran 2023

9. Setelah harum, masukkan bahan saus yang dibuat tadi. Tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh garam dan merica bubuk.

10. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh gula pasir dan aduk-aduk semua bahan sausnya sampai tercampur rata dan mengental, ya.

11. Setelah mengental, masukkan ayam goreng krispi dan paprika yang dipotong-potong tadi. Lalu, aduk-aduk dan tumis agar bumbu sausnya meresap sempurna ke dalam ayam krispinya.

Apabila ayam saus asam manis sudah matang, angkat dan sajikan untuk menu sahur nanti. Selamat mencoba.***