BERITASUKOHARJO.com - Jadikan resep ayam bawang putih kali ini sebagai menu sahur Anda, ternyata cara bikinnya sangatlah gampang.

Adapun resep ayam bawang putih ini hanya membutuhkan bahan ayam dipadu dengan bawang putih sebagai bahan utamanya, kemudian digoreng. Lauk ini sangat simpel dan praktis untuk menu sahur Anda.

Cara mengolah ayam bawang putih ini sangatlah mudah, Anda hanya perlu memarinasi ayam bersama dengan parutan jahe, kemudian diberi bumbu racikan bawang putih.

Tak hanya cocok untuk disajikan menu sahur saja, ayam bawang putih ini bisa Anda gado pada saat malam hari, sambil menonton TV bersama keluarga atau sambil menonton pertandingan sepak bola.

Baca Juga: Cemilan Buka Puasa Ketan Nangka, Manis dan Gurih, Jadikan Ide Jualan Auto Laris Manis

Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ajun.chin, resep dan cara membuat ayam bawang putih dengan tekstur crunchy dan juicy di dalam.

Bahan:

- 1 ekor ayam buang tulangnya potong-potong

- 12 bawang putih geprek

Bumbu:

- 10 baput haluskan

- Perasan 1 jeruk limau

- 1 sdt bubuk paprika

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt kecap asin

- 5 sdm tepung maizena

- 1 butir telur

- 1 sdm kaldu ayam

Baca Juga: Menu Lauk Sahur Tersimpel, Cah Sawi Putih Telur, Sajikan Bersama dengan Nasi Hangat

Sambal Geprek:

- 20 rawit merah

- 3 baput

- Garam, kaldu jamur

- 1/2 sdt gula

- Minyak panas secukupnya

Cara Membuat: 

1. Siapkan ayam yang sudah dibuang tulangnya dan sudah dipotong-potong, kemudian beri parutan jahe dan diamkan selama 5 menit, lalu cuci berisi supaya tidak amis.

Baca Juga: 2 Resep Ide Cemilan Ramadhan 2023 Murah dari Kulit Lumpia, Rasanya Enak Buatnya Gampang, Bakal Ngemil Terus!

2. Campur semua bahan mulai dari bawang putih yang dihaluskan, jeruk limau, bubuk paprika, ketumbar bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, tepung maizena, telur, dan kaldu ayam.

3. Aduk ayam bersama dengan bumbu tadi sampai rata, kemudian masukkan ke dalam kulkas dan biarkan bumbu sampai meresap.

4. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, kemudian panaskan dengan api sedang, lalu goreng sampai berwarna golden brown, kemudian angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Cari Hidangan Sehat Buat Menu Sahur Keluarga? Yuk, Coba Bikin Tumis Buncis Teri Praktis dan Ekonomis Ini

5. Untuk membuat sambal geprek nya, haluskan cabe dan bawang putih, tambahkan gula garam, kaldu bubuk jangan lupa koreksi rasa.

6. Jika sudah pas siram dengan menggunakan minyak panas aduk rata sambal, kemudian oleskan sambal di atas ayam bawang putih atau bisa Anda geprek bersama dengan sambalnya.

Jika untuk disajikan sebagai menu sahur, lebih baik takaran cabenya dikurangi supaya tetap bisa menjaga kesehatan tubuh.

Selamat mencoba.***