BERITASUKOHARJO.com - Cobain bikin menu buka puasa dari resep mie tomyam seafood berikut ini dijamin bikin perut semakin demo kelaparan.

Siapa sih yang bisa menolak aroma dari mie tomyam seafood ini? Melihat tampilannya saja sudah membuat perut semakin demo, apalagi menghirup aromanya, dijamin buka puasa Anda menyenangkan.

Rasa dari mie tomyam seafood ini sangatlah khas dari rasa seafoodnya, Anda tidak harus menambahkan campuran seafood di dalamnya.

Baca Juga: Cemilan Viral Di Bandung nih, Resep Cireng Racing, Sajikan Buat Buka Puasa, Dijamin Mantul!

Namun, Anda bisa membeli bahan instan rasa seafood yang membuat mie tomyam seafood semakin mantul.

Cara membuat mie tomyam seafood ternyata sangatlah mudah Anda hanya memerlukan bahan-bahan instan atau jika ingin lebih lezat Anda bisa membeli bahan-bahan seafood mentah seperti udang, cumi, dan ikan.

Yuk langsung saja intip resep mie tomyam seafood berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @banususanto.

Baca Juga: Menu Sahur Praktis: Fuyunghai, Lauk Lezat Berbahan Dasar Telur yang Ekonomis, Simak Resep Berikut!

Bahan Utama:

- 350-400 gr mie

- 300 gram udang, kuliti

- 300 gram cumi, kerat dagingnya

- 300 gram fillet ikan, potong dadu

- 5 buah jamur hioko, rendam/rebus hingga empuk, potong-potong

- 6 buah crab stick

- 6 buah telur rebus

Baca Juga: 5 Rekomendasi Drakor Komedi Wajib Anda Tonton Sambil Nunggu Buka Puasa, Dijamin Ngakak Ngik Ngik!

Bahan Kuah Tomyam:

- 2 lt kuah udang (rebusan cangkang udang)

- 5 batang serai, memarkan

- 10 lembar daun jeruk

- 1 jempol jahe, memarkan

- 4-5 sdm gula pasir

- 4-5 sdm air jeruk nipis

- 1 genggam cabe rawit merah

- 5 sdm kecap ikan

- 2 sdm minyak wijen

- Garam, lada bubuk secukupnya

- Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Baca Juga: Banjir Kritik! Ini Alasan Para Pejabat Indonesia Protes Surat Larangan Buka Puasa Bersama dari Jokowi

Bumbu Dihaluskan:

- 8 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 15 buah cabe rawit merah/selera

- 6 buah cabe merah besar

- 1 sdm ebi

Cara Memasak:

1. Setelah seafood dicuci bersih, lumuri cumi, fillet ikan, dan udang dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, lalu cuci kembali dan tiriskan.

Baca Juga: Gercep! Cobain Cara Membuat Pastel Mini Isi Abon Ini Buat Ide Jualan Isian Toples Lebaran, Renyah Tahan Lama

2. Rebus mie terlebih dahulu hingga matang, lalu tiriskan lumuri sedikit minyak supaya mie tidak lengket.

3. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang, selanjutnya masukkan semua bahan kuah tomyam mulai dari udang, serai, daun jeruk, jahe gula pasir, air jeruk nipis, cabe rawit merah, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan lada bubuk.

4. Khusus untuk pemberian jeruk nipis dan gula berikan sedikit demi sedikit hingga didapatkan rasa asam manis yang pas.

5. Rebus sekitar 15 sampai 20 menit sampai aroma semua bahan meresap ke kuah kemudian Tambahkan air apabila kuah tomyam menyusut.

Baca Juga: Hukum Puasa bagi Ibu Hamil dan Menyusui, Qadha atau Fidyah? Begini Penjelasan Ustadz Abdul Somad

6. Masukkan udang, cumi, fillet ikan, crab stick, dan jamur hioko rebus selama 30 sampai 60 detik saja matikan api.

7. Untuk penyajiannya siapkan mangkuk terlebih dahulu, susun mie tambahkan telur rebus dan seafood di atasnya, terakhir siramkan dengan kuah panas tomyam sajikan selagi mie tomyam seafood hangat.

8. Bila tidak langsung disajikan maka tiriskan terlebih dahulu bagian seafoodnya supaya tidak overcook dan alot karena terendam kuah tomyam terlalu lama.

9. Sajikan mie tomyam seafood untuk buka puasa Anda bersama keluarga auto bikin makan semakin mantul.

Selamat mencoba.***