BERITASUKOHARJO.com - Telur dan kentang merupakan dua bahan yang cocok diolah menjadi menu sahur Ramadhan 2023.

Dalam artikel ini terdapat resep menu sahur Ramadhan 2023 dengan modal telur dan kentang saja.

Meski resep menu sahur Ramadhan 2023 ini cuma modal telur dan kentang, tapi rasanya super enak dan bikin kenyang.

Jika menu sahur Ramadhan 2023 modal telur dan kentang ini disajikan untuk keluarga, dijamin akan tambah nasi saking super enak menu sahur Ramadhan ini.

Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Enak dengan Bumbu Melimpah, Dimakan dengan Nasi Hangat Pasti Nambah Terus

Penasaran dengan resep menu sahur Ramadhan 2023 dengan modal telur dan kentang yang memiliki rasa enak dan bikin kenyang? Yuk simak artikel berikut!

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap olahan telur dan kentang dari kanal YouTube Dapurku Memasak.

Bahan:

- 7 butir telur rebus
- 2 buah kentang
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 cabe rawit
- 5 cabe merah
- 3 cabe hijau
- ½ sdt terasi udang
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 100 ml air

Cara membuat:

 Baca Juga: Es Kelapa Muda Aneka Rasa Minuman Kekinian Paling Banyak Dicari, Ide Bisnis Takjil Bulan Ramadhan 2023

1. Siapkan 7 butir telur yang telah direbus sebelumnya, ya. Lalu, sisihkan sebentar.

2. Selanjutnya, siapkan juga kentang sebanyak 2 buah dan potong-potong kentang tersebut menjadi beberapa bagian.

3. Selanjutnya, siapkan blender untuk menghaluskan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih dan 3 cabe hijau.

4. Lalu, tambahkan juga 7 buah cabe rawit, 5 cabe merah, 1/2 sendok teh terasi dan sedikit air. Lalu, blender semua bumbunya sampai setengah halus agar masih ada tekstur cabenya.

5. Setelah itu, siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya. Lalu, masukkan kentang yang telah dipotong-potong tadi.

Kentangnya digoreng hingga kecoklatan. Setelah kentang goreng tersebut matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 4 Fakta Menarik Fast Food yang Perlu Kamu Tahu di Tahun 2023, Mulai dari Burger hingga Salad

6. Setelah itu, lanjut untuk menggoreng telur rebusnya dan digoreng hingga telurnya itu berkulit kecoklatan.

Nah, apabila telur goreng sudah matang, angkat dan tiriskan juga.

7. Kemudian, siapkan wajan lain dengan sedikit minyak. Lalu, masukkan bumbu halus yang diblender tadi. Ditumis hingga bumbu matang.

8. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan kentang dan telur gorengnya dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

9. Setelah tercampur rata, masukkan 100 ml air, 1 sendok makan saus tiram, dan 1/2 sendok teh garam.

Baca Juga: 5 Resep Es Blewah, Ide Takjil Ramadhan 2023 yang Simple dan Disukai Setiap Orang

10. Masukkan juga 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh kaldu bubuk.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan airnya sedikit menyusut atau hingga matang. Bila masakan kentang dan telur ini telah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***