BERITASUKOHARJO.com – Anda masih bingung mencari ide lauk Ramadhan 2023? Kalau masih bingung, coba simak resep perkedel tahu pedas, salah satu menu masakan yang bisa menemani buka puasa.

Kadang-kadang setiap orang selalu mengalami kebingungan kalau mencari lauk untuk buka puasa. Itu adalah hal yang wajar karena bisa jadi Anda bosan dengan yang itu-itu terus dan ingin hal yang lebih baru.

Sekarang dengan resep perkedel tahu pedas, kebingungan Anda mungkin bisa terjawab bila sedang bingung mencari ide lauk Ramadhan 2023.

Ya, lauk yang satu ini merupakan salah satu kreasi yang bisa Anda coba karena buatnya mudah dan bahannya murah tapi hasilnya melimpah sehingga ini bisa jadi jawaban yang tepat ketika masuk tanggal tua juga.

Baca Juga: Set Menu Lauk untuk Buka Puasa, Hidangan Terbaik, Ada Sayur Asem, Kuahnya Segar dan Nagih

Jadi langsung saja, ini dia resep perkedel tahu pedas yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @luis_widarto.

Bahan-Bahan:

- 500 gr tahu putih

- 2 butir telur ayam

- 2 batang daun bawang, rajang

- 1 batang seledri, rajang

- 15 buah cabe rawit, rajang

- ½ sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt gula pasir

- garam secukupnya

Baca Juga: 1 Resep Jadi 18 Karipap 'Curry Puff', Pastel ala Melayu dengan Bumbu Kari yang Wangi untuk Ide Jualan Takjil

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama, haluskan 500 gr tahu putih menggunakan ulekan sampai benar-benar halus sempurna.

2. Selanjutnya rajang 2 batang daun bawang, 1 batang seledri, dan 15 buah cabe rawit lalu masukkan tiga bahan ini ke dalam adonan tahu.

3. Berikutnya masukkan juga 2 butir telur ayam, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, dan secukupnya garam, aduk merata semua bahan.

4. Lanjutkan dengan tes rasa dengan menggoreng adonan sedikit dan cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum.

Baca Juga: Resep Nastar Gulung Keju ala Fatmah Bahalwan, Kreasi Kue Kering untuk Lebaran 2023

5. Jika rasanya sudah pas, tinggal bentuk bulat-bulat adonannya menggunakan bantuan 2 sendok makan dan lakukan langkah ini sampai selesai.

6. Panaskan minyak goreng dan gorenglah sampai kedua sisi perkedel tahu pedas ini matang merata lalu angkat dan tiriskan.

7. Sekarang sajikanlah perkedel tahu pedas ini untuk buka puasa.

Baca Juga: Resep Nastar Wisman, Anti Gagal dan Pasti Renyah Buat Isian Toples Lebaran 2023

Itulah resep perkedel tahu pedas salah satu ide lauk Ramadhan 2023 yang bisa banget untuk Anda coba di rumah bila ingin yang mudah, murah, dan hasilnya banyak. Keluarga pasti senang dengan teman nasi ini. Semoga bermanfaat. Ikuti artikel lain di Google News.***