BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya jagung di rumah, coba dibikin kue putu ayu dengan mengikuti resep ini.

Untuk cara membuat kue putu ayu jagung yang super lembut dan enak ini sangat praktik, dijamin resep mudah dan ekonomis.

Selain itu, jika kamu menjual putu ayu dengan modal jagung, pasti kamu akan mendapat untung banyak karena rasanya.

Jadi, penasaran resep mudah dan ekonomis kue putu ayu jagung dengan modal jagung yang super lembut? yuk simak artikel berikut!

Baca Juga: Resep Kue Coklat Enak, Lembut dan Kekinian, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil atau Ide Snack Box di Bulan Puasa

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kue putu ayu jagung dari kanal YouTube Pawon Hokki.

Bahan:

- Kelapa parut 250 gr
- Garam ½ sdt
- Daun pandan 1 lembar
- Jagung manis 200 gr
- Santan 200 ml
- 1 bungkus santan kecil + air jadi 200 ml
- Gula pasir 200 gr
- Telur 2 butir
- Tepung 200 gr
- Sp ½ sdt
- Vanili ½ sdt
- Pewarna kuning

Cara membuat:

 Baca Juga: Jadwal Imsakiyah, Buka Puasa, dan Sholat Kota Jakarta Ramadhan 2023 Selama 30 Hari Terlengkap

1. Siapkan kelapa parut sebanyak 250 gr dan juga garam 1/2 sendok teh. Lalu, aduk-aduk kelapa parut agar tercampur rata dengan garamnya.

2. Setelah itu, tambahkan daun pandan 1 lembar dan kukus kelapa parut tersebut hingga matang sekitar 10 menit agar nantinya tidak mudah basi.

Setelah kelapa parut telah dikukus, bisa disisihkan terlebih dahulu.

3. Selanjutnya, siapkan jagung manis sebanyak 200 gr dan campurkan dengan 200 ml santan di dalam blender. Setelah itu, blender jagung beserta santan tersebut hingga halus, ya.

Setelah halus, saring jagung manis dari ampasnya dan pindahkan ke dalam wadah lain.

4. Setelah itu, siapkan wadah lainnya dan masukkan gula pasir 200 gr dan telur sebanyak 2 butir.

Baca Juga: Masuk Ancol Gratis Selama Bulan Ramadhan 2023, Simak Syarat dan Ketentuannya, yuk Ngabuburit ke Sini!

5. Lalu, tambahkan SP 1/2 sendok teh dan mixer ketiga bahannya sampai mengembang dan kaku. Kemudian, masukkan vanili bubuk 1/2 sendok teh.

6. Setelah itu, masukkan air jagung manis yang sudah disaring tadi. Tambahkan juga 1 bungkus santan kecil yang dicampur dengan 200 ml air.

Mixer kembali adonan putu ayu jagung hingga tercampur rata.

7. Setelah tercampur rata, masukkan 200 gr tepung terigu yang diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal.

Lalu, mixer kembali hingga semua adonan putu ayu jagung itu tercampur rata dan siap dicetak.

8. Siapkan cetakan putu ayu yang diolesi dengan minyak. Lalu, masukkan kelapa parut kukus secukupnya ke dalam cetakan putu ayu tersebut.

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah, Buka Puasa, dan Sholat Kota Bekasi Selama Ramadhan 2023

9. Kemudian, masukkan adonan putu ayu jagung hingga penuh ke dalam cetakannya. Lalu, kukus kue putu ayu jagung tersebut hingga matang Selama 15 menit.

Setelah kue putu ayu itu matang, angkat dan sajikan dan siap jadi takjil buka puasa. Selamat mencoba.***