BERITASUKOHARJO.com - Banyak menu sederhana tapi nikmat yang bisa dicoba untuk lauk buka puasa dan sahur. Jadi untuk ibu rumah tangga yang mau menyiapkan lauk yang simpel, buatnya cepat tidak perlu banyak waktu mengolahnya, bisa coba olah 2 bahan ini. 

2 bahan yang dimaksud adalah daging dan buncis. Ya, ketika punya 2 bahan ini ada di kulkas saatnya membuat kreasi menu lauk buka puasa dan sahur. 

Olahan daging dan buncis ini perpaduan yang sangat bagus sekali. Pasti rasanya sangat nikmat buat lauk buka puasa dan sahur dimakan dengan nasi hangat bersama keluarga.

Baca Juga: 1 Resep Aja Bisa Langsung Jadi Sajian Mewah Tanpa Mahal, Begini Cara Bikin Tiramisu Cake Murah

Oleh karena itu, ayo buat lauk sederhana dengan resep yang ditulis di artikel ini sangat lengkap dan mudah dipraktekkan, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Rayyan Al Ghazali. 

Bahan Utama: 

Daging sapi 350 gram (yang sudah direbus dan dipotong dadu kecil)

Buncis 300 gram

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 7 siung

Jahe sedikit atau 1,5 cm

Kemiri 2 butir

Merica butiran 1/2 sdt

Cabe rawit merah 8 buah

Cabe merah keriting 8 buah

Tomat merah 1,5 buah

Baca Juga: Manis Tanpa Pengawet! Begini Cara Bikin Salad Buah Jelly, Cocok Buat Ide Jualan atau Sajian Buka Puasa

Lengkuas secukupnya

Daun salam 2 lembar

Daun jeruk 2 lembar

Garam 1/2 sdt

Penyedap rasa 1 sdt

Gula putih 1 sdt

Saus tiram 1,5 sdm

Kecap manis 1,5 sdm

Air kaldu atau air bekas rebusan daging 300 ml

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sederhana untuk Menu Sahur Bulan Ramadhan, Buat Fuyunghai Pakai Saus Asam Manis yang Menggugah Selera

Cara Membuat: 

1. Buang kedua ujung 300 gr buncis lalu potong bulat atau sesuai selera. Sisihkan. 

2. Iris cabe rawit merah 8 buah, cabe merah keriting 8 buah, tomat merah 1,5 buah, lengkuas secukupnya. Sisihkan. 

3. Blender atau ulek halus bawang putih 4 siung, bawang merah 7 siung, jahe sedikit atau 1,5 cm, kemiri 2 butir, merica butiran 1/2 sdt. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Tambahkan lengkuas secukupnya, daun salam 2 lembar, daun jeruk 2 lembar. Aduk dan masak sampai matang. 

4. Selanjutnya masukkan 350 gr daging yang sudah direbus. Aduk dan masak selama 1 menit. Kemudian tuang 300 ml bekas air rebus daging, garam 1/2 sdt, penyedap rasa 1 sdt, gula putih 1 sdt, saus tiram 1,5 sdm, kecap manis 1,5 sdm. Aduk dan masak sampai setengah airnya menyusut. 

Baca Juga: Cuma 1000an Bisa Untung Banyak! Begini Cara Buat Ide Jualan Ekonomis dengan Lemon Pie, Dijamin Laris

5. Kemudian masukkan cabe, tomat, buncis. Aduk dan masak sampai buncisnya agak matang agar ada rasa krenyes. Setelah itu sajikan di atas piring dan siap disantap saat buka puasa dan sahur.***