BERITASUKOHARJO.com - Mudah, praktis, anti ribet dan gagal, inilah ide jualan takjil Ramadhan resep cemilan kue carabikang pandan yang enak dan lembut banget.

Berwarna hijau berserat membuat tampilan resep ide jualan takjil Ramadhan ini terlihat sangat menarik dan menggoda untuk dicoba.

Terlebih lagi cita rasa dari ide jualan cemilan takjil Ramadhan yang satu ini memang tak perlu diragukan lagi, karena manis dan gurihnya yang pas.

Baca Juga: Resep Cireng Iriwidil Ala Istri Denny Cagur, Rasanya Gurih, Teksturnya Kriuk di Luar, Kenyal di Dalam!

Belum lagi teksturnya yang sangat halus dan lembut membuat ide jualan cemilan ini disukai oleh banyak orang dari anak-anak hingga orang dewasa.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep carabikang pandan yang cantik  dari kanal YouTube  DAPUR NAJWA,dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan carabikang pandan cantik berikut.

Baca Juga: Ide Usaha Ramadhan Menguntungkan, Resep Takjil Es Pisang Kuning yang Unik dan Lumer di Mulut!

BAHAN-BAHAN:

KUE CARABIKANG PANDAN

150 gr/ 15 sdm tepung beras 

150 gr / 15 sdm tepung terigu 

20 gr / 2 sdm kanji/tepung tapioka 

150 gr / 10 sdm gula pasir

650 ml / 3 1/4 cangkir santan 

1 daun pandan 

1/2 sdt garam 

Baca Juga: Resep Beng-Beng Homemade Tanpa Coklat Batang dan Tanpa Tepung Cocok Jadi Isian Toples Kue Kering Lebaran

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan 3 lembar daun pandan, potong kecil-kecil, tambahkan 150 ml air, haluskan menggunakan blender.

2. Setelah diblender dan halus, saring jus daun pandan, kemudian ambil sarinya saja.

3. Siapkan panci, masukkan 500 m santa kelapa, 150 ml air pandan, ½ sdt garam, rebus adonan hingga mendidih.

4. Jangan lupa untuk sering mengaduk agar santan tidak mudah pecah. 

5. Setelah mendidih, matikan api, lalu sisihkan santan sebentar.

6. Siapkan wadah, masukkan 150 gr tepung beras, 150 gr tepung terigu,  20 gr tepung tapioka, 150 gr atau 10 sdm gula pasir.

7. Tambahkan juga santan kelapa sedikit demi sedikit yang sudah dicampur jus pandan tadi, aduk-aduk adonan hingga merata dan gula pasirnya hingga larut. 

8. Setelah larut dan rata, saring adonan agar tak ada tepung yang masih bergerindil.

9. Tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk merata.

10. Siapkan wadah kecil, masukkan 1 sdm garam, tambahkan 50 ml air, lalu aduk-aduk menggunakan kuas daun pandan.

11. Panaskan cetakan bikang menggunakan api sedang, setelah panas, percikan air garam di atas cetakan. 

12. Tuang adonan ke dalam cetakan, tunggu hingga adonan bikang matang, jika sudah membentuk sarang, kecilkan api kompor agar tak mudah bocor.

13. Oleskan santan instan di atas kue bikang yang hampir matang, tutup cetakan sebentar kurang lebih 5 menit, tutup buka cetakan, lalu keluarkan cungkil kue bikang dengan tusukan bambu, angkat dan sisihkan kue carabikang.

14. Selanjutnya, lakukan berulang hingga semua kue bikang selesai dicetak.

15. Carabikang mawar siap disajikan.

Selamat mencoba!

***