BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep tahu walik yang krispi, sangat cocok untuk jadi jajanan takjil dan dihidangkan dengan sambal kecap.

Jajanan takjil yang sederhana seringkali dirindukan oleh para anggota keluarga, salah satunya adalah tahu walik yang krispi dan disajikan dengan sambal kecap sebagai cocolannya.

Jajanan nusantara yang sangat dirindukan pada saat takjil, salah satunya adalah tahu walik, terlebih jika mengolahnya menggunakan teknik tertentu, sehingga menjadikan hidangan tersebut krispi banget.

Berikut telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun TikTok @cheekykiddo, resep tahu walik yang crispy banget dan dihidangkan dengan sambal kecap, sangat cocok disajikan untuk jajanan takjil.

Baca Juga: Awalnya Diremehkan, Rintis Ide Usaha Rumahan Unik dari Lidah Buaya, Ibu Rumah Tangga Ini Kini Jadi Juragan

Bahan tahu walik:

 - 150 gr dada ayam, cuci bersih

- 10 – 15 buah tahu sumedang, balik tahu sehingga bagian dalamnya berada di luar

- 2 batang daun bawang

- 2 siung bawang putih

- 4 sdm tepung maizena

- 2 sdm tepung terigu

- 1 sdt garam

- ½ sdt gula

- 2/3 sdt kaldu bubuk

- ½ sdt lada putih

- Air secukupnya

Baca Juga: Dicari-cari Banyak Orang, Kue Nastar Lembut Anti Bleber Bisa Jadi Ide Jualan Kue Kering Lebaran, Ini Resepnya

Bahan membuat sambal kecap:

- Cabe secukupnya, iris sesuai selera

- Jeruk nipis, potong sesuai selera

- Kecap manis

Baca Juga: Resep Telur Dadar ala Padang, Anti Kempes Super Tebal, Alternatif Menu Sahur Praktis

Cara Membuat:

1. Haluskan dada ayam dengan campuran air secukupnya, kemudian sisihkan.

2. Siapkan wadah, masukkan daun bawang, bawang putih, ayam yang telah dihaluskan, tahu bagian dalam, tepung maizena, tepung terigu dan berbagai bumbu halus lainnya.

3. Aduk semua bumbu tersebut secara merata dan tuang sedikit air untuk mempermudah dalam mengaduk.

Baca Juga: Ide Bisnis Sampingan Modal Kecil 2023, Olahan Ayam jadi Frozen Food Favorit si Kecil, Siap Raup Omzet Besar

4. Siapkan tahu yang telah dibalik, pastikan bagian luar tahu berada di dalam, sedangkan bagian dalam tahu berada di luar.

5. Isi tahu menggunakan adonan yang telah diaduk dengan berbagai bumbu halus, sisihkan.

6. Panaskan wajan untuk menggoreng kemudian goreng tahu walik hingga golden brown.

7. Apabila telah berwarna golden brown angkat tahu walik dan tiriskan.

Baca Juga: WOW! Tabel Cicilan KUR BRI Rp50 Juta Tanpa Agunan, Cek Syarat dan Cara Mengajukan Agar Tidak Ditolak

Cara Membuat Sambal Kecap

1. Iris cabe sesuai selera Kemudian tuang ke dalam wadah, tambahkan perasan jeruk nipis.

2. Kemudian tuang kecap manis secukupnya, aduk hingga merata. sambal kecap manis siap untuk dihidangkan bersama dengan tahu walik krispi.

Sajikan keduanya saat tahu walik masih hangat. Hidangan ini selain cocok untuk jajanan takjil, juga sangat cocok dikonsumsi saat cuaca sedang dingin.

Baca Juga: Modal 1 Resep Bisa Jadi 6 Jenis Isian Toples Kue Kering Super Enak dan Lumer, Cocok Jadi Ide Bisnis Ramadhan

Demikian rekomendasi jajanan takjil resep tahu walik yang crispy banget, disajikan dengan sambal kecap sebagai saus cocor dari jajanan nusantara tersebut.***