BERITASUKOHARJO.com - Cemilan olahan tahu emang gak ada abisnya. Tahu bisa dibuat menjadi berbagai makanan yang bisa bikin kamu ketagihan.

Berbuka puasa biasanya identik dengan berbagai macam takjil, salah satunya yaitu gorengan tahu. Gorengan tahu menjadi cemilan yang digemari oleh banyak orang, namun tak sedikit orang juga yang menghindari gorengan karena minyaknya yang berlebihan.

Namun jika kamu sedang menghindari makanan berminyak, kamu bisa menjadikan resep ini sebagai ide takjil yang dijamin sehat dan gak kalah lezat juga.

Baca Juga: Siap-siap Laris Manis, 5 Ide Takjil Es Segar Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog. Berikut resep cemilan olahan tahu yang bisa dijadikan ide takjil untuk berbuka puasa.

Bahan-Bahan:

- 15 / 20 buah tahu putih

- 150 gr udang kupas ( bisa di ganti ayam )

- 2 siung bawang putih

- 1/2 butir bawang bombay

- 1 butir telur

- 1 bungkus bumbu kaldu

- sejumput garam

- 1/2 sdt merica

- 1 sdt gula

- 1 sdm saus tiram

- 1 batang daun bawang

- 50 gr tepung tapioka/kanji

- 1 buah wortel

Baca Juga: Kamu Suka Makan Buah Nanas? Yuk! Bikin Puding Lapis Coklat Seperti Ini Saja, Dijamin Enak dan Segar Banget

Cara Buat:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.

2. Belah tahu menjadi 2 dengan potong menyerong, kemudian keluarkan isi tengah tahu. Lakukan secara satu persatu dan sisihkan sisa isi tahu.

3. Siapkan chopper atau blender.

4. Masukan 150 gr udang kupas, 2 siung bawang putih, ½ butir bawang bombay kecil dan 1 butir telur. Chopper hingga halus.

Baca Juga: Manis Parah! Bikin Biji Salak Buat Takjil Buka Puasa atau Ide Jualan Ramadhan yang Murah dengan Tampilan Mewah

5. Kemudian tambahkan sisa isi tahu dan bumbu pelengkap seperti, 1 bungkus bumbu kaldu, sedikit garam, ½ sdt merica, 1 sdt gula, 1 sdm saus tiram, 1 batang daun bawang dan 50 gr tepung tapioka. Lalu chopper hingga halus.

6. Setelah halus, masukan parutan 1 buah wortel dan aduk hingga tercampur rata. Sisakan sedikit wortel untuk topping.

7. Siapkan plastik segitiga atau kerucut.

Baca Juga: 1 Resep Jadi 16 Cup Puding Warna-Warni, Lembut dan Menyegarkan, Buat Ide Jualan Takjil Pasti Banjir Untung

8. Masukan adonan baso udang ke dalam plastik.

9. Siapkan tahu yang sudah dikosongkan bagian tengahnya.

10. Masukan adonan kedalam bagian tengah tahu dan ratakan sampai permukaan tahu tertutup dengan adonan udang. Kemudian beri topping parutan wortel diatasnya. Lakukan satu persatu hingga habis dan masukan kedalam loyang agar tidak goyang.

11. Siapkan kukusan.

12. Kukus baso tahu selama 30 menit. Jika sudah matang, sajikan baso tahu diatas piring.
Baso tahu siap disajikan untuk berbuka puasa.***