BERITASUKOHARJO.com - Kamu ingin makan cumi asin cabe ijo yang pedas dan nikmat untuk menu buka puasa?

Daripada beli di warung makan, mending masak sendiri aja di rumah biar lebih murah dan sederhana.

Selain praktis, kamu juga nggak perlu waktu yang lama untuk memasak olahan cumi asin cabe ijo yang satu ini. Hanya saja yang perlu diperhatikan adalah durasi merendam cumi sebelum diolah agar teksturnya tidak alot.

Baca Juga: Siap-Siap Kebanjiran Orderan Saat Ramadhan, Ide Usaha Takjil, Cemilan Klepon Cake Gurih, Enaknya Nagih!

Perpaduan antara rasa gurih dari cumi asin serta pedas dari cabe ijo dicampur dengan nasi putih panas bakal bikin makin mantap dan menggugah selera saat berbuka puasa. Dijamin nasi sebakul di meja makan auto habis lho.

Penasaran gimana cara buatnya? Yuk simak resep cumi asin cabe ijo di bawah ini dan coba bikin menu spesial ini jadi menu buka puasa di rumah!

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana – ReMaNa, berikut resep cumi asin cabe ijo, untuk menu buka puasa, dijamin bikin nasi sebakul auto abis deh:

Baca Juga: Ide Kreasi Kulit Pangsit Modal 10 Ribu Sudah Bisa Buat Isian 2 Toples Lebaran 2023, Simple, Enak dan Crispy

Bahan-Bahan:

250 gr cumi asin kering

Air secukupnya

Bawang merah 7 buah

Bawang putih 4 buah

Cabai hijau besar 6 buah

Cabai keriting hijau 5 buah

Cabai merah besar 1 buah

Cabai merah keriting 1 buah

Tomat merah 1 buah

Tomat hijau 1 buah

Daun salam 1 lembar

Daun jeruk 2 lembar

Lengkuas 1 ruas jari 

Bawang merah utuh 6 buah (optional)

Garam secukupnya

Gula 1 sdt

Penyedap rasa secukupnya 

Kecap manis sedikit

Kaldu jamur secukupnya (optional)

Baca Juga: 3 Ide Jualan Takjil, Minuman Segar Berbahan Dasar Susu, Jual Selama Ramadhan 2023 Bakal Untung Besar

Cara Membuat:

1. Pertama, cuci bersih 250 gram cumi kering. Rebus air secukupnya. Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih. Rebus selama 5-7 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

2. Lanjut, iris bawang merah 7 buah dan bawang putih 4 buah .

3. Kemudian, iris 6 buah cabai hijau besar, 5 buah cabai keriting hijau, 1 buah cabai merah besar, 1 buah cabai merah keriting. 

Baca Juga: Ide Cemilan Ramadhan 2023 dari Beras Ketan Hitam Lembut dan Kenyal, Cocok Jadi Sajian Takjil yang Istimewa!

4.Panaskan sedikit minyak. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai wangi. 

5.Siapkan wajan, masukkan cabai hijau dan cabai merah yang sudah diiris. Masukkan 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 6 buah bawang merah utuh. Tumis hingga mengeluarkan aroma yang sedap.

6. Selanjutnya, masukkan 250 gram cumi yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga cumi matang.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Gorengan Untuk Takjil Ramadhan 1000an, Renyah Gurih dan Untung Banget!

7. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sebentar hingga semua tercampur rata.

8. Lalu, beri sedikit kecap manis. Aduk rata, kemudian masukkan tomat merah dan tomat hijau yang sudah dipotong.

9. Tambahkan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa, aduk sebentar lalu angkat jika dirasa sudah pas.

10. Kini tumis cumi cabe ijo siap untuk disajikan.***