BERITASUKOHARJO.com - Terbuat dari ubi, ide jualan takjil Ramadhan kali ini memiliki tampilan yang cantik dan menarik, serta rasa yang enak, tak heran selalu ludes terjual dalam waktu singkat.

Olahan resep ide jualan takjil Ramadhan dari ubi ini berbentuk bulat lonjong memanjang dibalut dengan wijen yang semakin membuat tampilannya terlihat sangat cantik.

Selain cantik, ide jualan takjil Ramadhan dari ubi ini juga memiliki rasa yang manis dan gurih serta creamy dari isiannya, tekstur kulit yang kenyal dan legit sangat pas saling berpadu.

Satu resep ide jualan takjil Ramadhan dari bahan ubi ini bisa menghasilkan 30 pcs cemilan dengan ukuran yang besar-besar.

Baca Juga: Inilah Resep Cemilan Kue Kering Lebaran 2023 Terbaru, Cadbury Cookies Citra Rasa Coklatnya Nggak Ada Lawan!

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue onde-onde dari kanal YouTube Eliza Perkasa, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue onde-onde berikut.

BAHAN-BAHAN:

ONDE-ONDE

Isian:

Ubi ungu 300 gr (sebelum dikukus)

Garam 1/4 sdt

Gula pasir 75 gr/5 sdm (sesuai selera)

Susu bubuk 1 sdm

Baca Juga: Selalu Banjir Orderan! Ide Bisnis Takjil Ramadan Puding Susu Buah yang Enak, Segar, dan Lembut, Dijamin Laris!

Bahan Kulit:

Tepung ketan putih 300 gr/30 sdm

Garam 1/2 sdt

Gula pasir 45 gr/3 sdm (sesuai selera)

Santan hangat 180-200 ml (sesuaikan kelembaban adonan bisa lebih atau kurang)

Baca Juga: Orderan Meningkat Pesat! Ide Usaha Ramadhan Kue Tradisional Unik Kekinian dari Pisang dan Sagu Mutiara

Pelengkap:

Biji wijen putih dan hitam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus 300 gr ubi ungu selama 20 menit hingga empuk, angkat dan pindahkan ke wadah, haluskan menggunakan sendok nasi atau spatula.

2. Setelah halus, tambahkan 75 gr gula pasir, ¼ sdt garam, lanjut aduk.

3. Kemudian tambahkan 1 sdm susu bubuk, aduk kembali hingga rata.

4. Lanjut aduk adonan menggunakan tangan agar lebih cepat.

5. Jika sudah rata, ambil sedikit adonan bentuk bulatan.

Baca Juga: Resep Kue Jongkong Tradisonal Ini Jadi Ide Jualan Bulan Ramadan yang Laris Manis Tiap Tahunnya

6. Masukkan 300 gr tepung ketan, 45 gr gula pasir, ¼ sdt garam, lanjut aduk hingga rata pakai spatula.

7. Setelah rata, masukkan 200 ml santan hangat dari santan instan ditambah air hangat. Tuang sedikit-demi sedikit sambil diaduk.

8. Biar cepat aduk dan uleni menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk, kali menyatu satu sama lain.

9. Jika sudah dibagi adonan, pipihkan adonan lalu beri isian ubi ungu, lanjut bentuk bulatkan adonan onde-onde. Kemudian gulung hingga bentuknya memanjang oval.

Baca Juga: Jadikan Hari Raya Penuh Cinta! Resep Cemilan Lebaran, Kue Kering Spesial Valentine Diamond Chocolate Cookies

10. Lakukan berulang hingga adonan selesai diberi isian seluruhnya.

11. Selanjutnya, siapkan wijen putih dan hitam kemudian ambil adonan, baluri di atas wijen putih dan hitam, bantu ditekan agar lebih menempel.

12. Pastikan bahwa wijen sudah menempel sempurna agar tidak lepas ketika digoreng.

13. Lakukan hal yang sama hingga selesai dibaluri dengan wijen semuanya.

Baca Juga: Ide Cemilan Kue Kering Lebaran 2023 Terenak, Nyoklat Abis dan Lumer di Mulut!

14. Panaskan minyak menggunakan api kecil, tekan-tekan adonan, lalu masukkan dalam minyak, masukkan onde-onde sedikit saja.

15. Biarkan onde-onde kokoh, jika sudah, bolak-balik sesekali, angkat dan tiriskan jika sudah berwarna kecoklatan.

16. Kemas onde-onde yang sudah dingin menggunakan plastik opp, bis beri paper cup juga agar tampilannya menarik dan rapi.

17. Onde-onde ubi ungu siap disajikan.

Selamat mencoba!***