BERITASUKOHARJO.com – Terdapat resep kue yang unik, cantik, dan enak yang bisa kamu jadikan ide hampers Ramadhan atau hampers Lebaran di artikel ini, loh!

Untuk resep kue yang unik, cantik, dan enak tersebut yaitu muffin pisang kurma yang dibuat hanya pakai satu telur saja dan tanpa mixer.

Adapun resep muffin pisang kurma yang bisa kamu jadikan hampers Ramadhan atau hampers Lebaran ini nantinya bisa kamu kemas dengan unik dan cantik menggunakan cake box.

Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng, Coba Olah Tempe Sambal Kemangi yang Cocok Jadi Menu Makan Siang

Berikut resep muffin pisang kurma yang bisa kamu coba di rumah hanya pakai satu telur saja dan tanpa mixer yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda untuk ide hampers Ramadhan atau hampers Lebaran.

Bahan-Bahan:

Bahan A untuk Membuat Muffin Pisang Kurma:

- 3 buah pisang ambon, lumatkan menggunakan garpu

- 1 butir telur ukuran besar

- 100 gr gula pasir

- 40 gr minyak goreng

- 45 gr margarin, lelehkan, diamkan sampai suhu ruang

- 1/4 sdt vanila powder

 Baca Juga: Ide Jualan 2000an Paling Laris, Resep Martabak Mini dari Olahan Kulit Pangsit dan Tahu, Jadi Cemilan Favorit

Bahan B untuk Membuat Muffin Pisang Kurma:

- 190 gr tepung segitiga

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt baking soda

- 60 gr kurma, iris-iris

- Sejumput garam

Topping: secukupnya keju parut dan irisan kurma

Baca Juga: Punya Pisang Kematangan? Jangan Dibuang, Yuk, Bikin Banana Bread!

Cara Membuat Muffin Pisang Kurma:

1. Langkah pertama membuat muffin pisang kurma dengan cara campurkan semua bahan A dan aduk menggunakan sendok atau whisk sampai semua bahan A tercampur rata, lalu sisihkan.

2. Langkah kedua membuat muffin pisang kurma dengan cara ayak semua bahan kering pada bahan B secara bersamaan pada wadah, lalu masukkan kurma, aduk rata kembali adonan menggunakan sendok atau whisk.

3. Buat cekungan di tengah bahan B, kemudian masukkan bahan A yang sudah tercampur rata, lalu aduk bahan A dan B sampai asal tercampur saja antara bahan kering dan basah, jangan terlalu tercampur rata karena nanti hasilnya bisa bantet.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian dari Kulit Pangsit Ini Bisa Hasilkan 40 Cemilan Unik Siap Panen Uang

4. Tuang adonan ke dalam cup, isi sekitar 3/4 cup saja karena nanti akan mengembang tinggi.

5. Taburi dengan topping, keju parut dan dan irisan kurma pada muffin pisang kurma.

6. Kemudian panggang muffin pisang kurma menggunakan suhu 180 derajat sekitar 25-30 menit atau sampai matang.

7. Tes kematangan muffin pisang kurma dengan cara ditusuk pakai garpu.

8. Kini muffin pisang kurma sudah bisa dijadikan hampers Ramadhan atau hampers Lebaran dengan cara dikemas cantik menggunakan cake box yang cantik, unik, dan rasanya juga enak walaupun tidak menggunakan mixer dan cuma pakai satu telur. ***