BERITASUKOHARJO.com - Tempe seperti apapun diolah pasti rasanya sangat enak dan gurih. Kali ini artikel memberikan rekomendasi cara baru mengolah tempe jadi keripik yang banyak disukai orang.

Tempe biasanya diolah jadi lauk dan gorengan dengan cara diiris kecil atau diiris tipis besar. Sekarang tempe diolah dengan cara diblender bisa menjadi keripik yang renyah dan gurih.

Kali ini kamu mendapatkan cara baru mengolah tempe jadi keripik yang bisa tahan tiga bulan. Cara ini cocok sekali untuk ide jualan. Dijamin pelanggan bolak-balik saking renyah dan gurihnya keripik tempe ini.

Selain memiliki cara olahan yang baru, keripik tempe ini bahan dan cara buatnya juga mudah. Tidak perlu menggunakan bahan yang banyak, cukup menggunakan bahan yang simpel saja.

Baca Juga: Topingnya Tinggal Pilih, Inilah Ide Jualan Kue Pukis yang Enak dan Empuk, Orang Rela Antre untuk Membeli

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, merangkum resep membuat cara baru mengolah keripik tempe yang bisa tahan tiga bulan untuk ide jualan.

Bahan-bahan:

150 gr tempe (1 papan kecil)

4 siung bawang putih

150 ml air

2 sdm tepung terigu

1 sachet kaldu bubuk

¼ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Dari 2 Bungkus Nutrijell Leci Terjual Ratusan Cup Perhari, Cocok untuk Ide Jualan Minuman Ramadhan 2023

½ sdt ketumbar bubuk

18 sdm tepung tapioka atau kanji

Tepung terigu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong 150 gr tempe.

2. Siapkan blender dan masukkan potongan tempe ke dalam blender. Tambahkan 4 siung bawang putih dan 150 ml air.

3. Blender tempe sampai halus.

4. Setelah halus, pindahkan tempe ke wajan.

5. Setelah itu, tambahkan 2 sdm tepung terigu, 1 sachet kaldu bubuk, ¼ sdt penyedap rasa, dan ½ sdt ketumbar. Aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Mudah dan Nikmat, Ternyata Begini Resep Bihun Goreng ala Abang Pinggir Jalan!

6. Setelah itu, masak dengan api sedang. Jangan lupa terus diaduk sampai adonan mengental.

7. Setelah itu, matikan kompor dan pindahkan ke wadah besar.

8. Setelah itu, tambahkan 18 sdm tepung tapioka atau kanji secara perlahan-lahan. Jangan lupa terus diaduk dan diuleni pakai tangan sampai kalis.

9. Setelah itu, siapkan talenan, rolling pin (bisa dicetak menggunakan mesin untuk membuat kue bawang).

Baca Juga: Perkedel Daun Singkong, Rasanya Enak, Gurih, dan Unik, Cocok Disantap Saat Makan Siang Bersama Keluarga

10. Ambil adonan secukupnya kemudian giling dengan rolling pin setipis mungkin.

11. Setelah pipih, cetak dengan cetakan keripik bawang (ada jual di pasar). Kemudian letakkan di atas wadah yang sudah diberi tepung terigu agar tidak lengket.

12. Setelah itu, panaskan minyak.

13. Setelah panas minyak, goreng dengan api sedang sampai berubah warna kuning kecoklatan.

14. Keripik tempe siap dibungkus dan dijual.***