BERITASUKOHARJO.com - Kamu lagi cari ide untuk menu makan siang? Di kulkas ada stok daging yang melimpah? Nah pas banget, buat oseng daging buncis pedas ini aja yuk!

Resep ini bisa jadi pilihan jika ingin lauk praktis untuk menu makan siang. Perpaduan daging dengan buncis dan bumbu pedas bikin makan tambah nikmat.

Dimakan dengan nasi hangat dijamin pengen nambah terus, nggak cukup sepiring, deh. Gimana? Kamu pasti penasaran kan dengan resep oseng daging buncis pedas ini?

Baca Juga: Tanpa Ikan, Tanpa Telur, Begini Resep Pempek Dos yang Gurih Mantul, Pemula Pasti Bisa Cobain

Yuk langsung simak resep selengkapnya di artikel ini hingga selesai ya. Jangan ada yang terlewatkan agar kamu auto berhasil membuatnya.

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan AlGhazali, berikut resep oseng daging buncis pedas, praktis untuk menu makan siang:

Bahan-Bahan:

Daging sapi 350 gram

Buncis 300 gram

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 7 siung

Jahe 1,5 cm

Kemiri 2 butir

Merica butiran 1/2 sdt

Cabai rawit merah secukupnya

Baca Juga: Lebih Aman Bikin Sendiri Cemilan untuk Anak di Rumah, dengan Resep Sempol Crispy yang Enak dan Renyah!

8 buah cabai merah keriting

8 buah tomat merah

1,5 buah lengkuas secukupnya

Daun salam 2 lembar

Daun jeruk 2 lembar

Garam 1/2 sdt

Penyedap rasa 1 sdt

Gula putih 1 sdt

Saus tiram 1,5 sdm

Kecap manis 1,5 sdm

Air kaldu rebusan daging 300 ml

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Cukup Pakai 2 Telur pada Resep Bolu Pandan Meses Kukus, Ekonomis dan Praktis! Rasanya Lembut dan Legit

Cara Membuat:

1.Siapkan daging sapi yang sudah direbus dan dipotong dadu kecil sebanyak 350 gram,

2.Siapkan 300 gram buncis, cabe rawit merah secukupnya, 8 buah cabe merah keriting , dan 8 buah tomat merah. Cuci bersih dan potong bulat kecil-kecil

3. Siapkan blender. Masukkan 4 siung bawang putih,7 siung bawang merah 1,5 cm jahe, 2 butir kemiri, ½ sdt butiran merica. Tambahkan air secukupnya agar mudah halus.

4.Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus tambahkan 2 buah daun salam, 2 buah daun jeruk dan 1,5 cm lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga matang.

Baca Juga: Sisa Nasi Kemarin Jangan Dibuang! Bikin Cemilan dan Cocok untuk Ide Jualan, Cobain Resep Apem Ini!

5. Masukkan 350 gram potongan daging sapi. Oseng-oseng sebentar selama 1 menit.

6.Masukkan 300 ml air kaldu dari rebusan daging. Kemudian tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt penyedap rasa , 1 sdt gula putih, 1,5 sdm saus tiram, dan 1,5 sdm kecap manis. Aduk hingga rata. Masak hingga kuah setengah menyusut.

7. Setelah kuah setengah menyusut, masukkan potongan cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan tomat merah. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

8.Oseng daging buncis pedas siap disajikan.***