BERITASUKOHARJO.com - Ingin cemilan enak? Jangan buru-buru beli, buat aja sendiri dari resep cemilan keluarga roti klepon cinnamon roll empuk dan mudah tanpa mixer yang satu ini. 

Resep cemilan keluarga yang satu ini memiliki tampilan yang sangat menarik dan mewah dengan tekstur super lembut juga empuk.

Rasanya yang manis pas juga gurih membuat resep cemilan keluarga roti klepon cinnamon roll disukai semua kalangan dari orang dewasa sampai anak-anak.

Baca Juga: Resep Sup Ikan Merah, Rasanya Enak dan Segar, Cocok Disantap Saat Musim Hujan

Resep cemilan keluarga roti klepon cinnamon roll sendiri sangat mudah dalam membuatnya tanpa menggunakan mixer.

Selain mudah, cemilan keluarga roti klepon cinnamon roll juga sangat ekonomis, satu resep ini dapat menghasilkan 12 pcs.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cemilan roti klepon cinnamon roll dari kanal YouTube Devina Hermawan,dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan roti klepon cinnamon roll berikut.

Baca Juga: Cari Resep Ide Jualan Murah-Meriah? Siomay Ayam Ini Solusinya, Bahan Ekonomis Rasa Premium!

BAHAN-BAHAN ROTI KLEPON CINNAMON ROLL

Bahan Adonan:

370 gr tepung terigu protein sedang

30 gr gula pasir

30 gr brown palem

3 gr garam

50 gr mentega cair

7 gr ragi

90 ml susu cair

90 ml jus pandan pekat

1 butir telur

1 sdt perisa vanila

Baca Juga: Padukan Nutrijell dan Susu Jadi Minuman Manis dan Segar, Ide Jualan di Bulan Puasa, Bisa Untung Berlipat Ganda

Bahan Isian Unti Kelapa:

160 gr kelapa parut

50 ml air

140 gr gula merah

1 lembar daun pandan

⅛ sdt garam

Bahan Isian Lainnya:

75 gr mentega

¼ sdt bubuk kayu manis

30 gr gula merah, sisir

Bahan Glaze Pandan:

130 gr gula halus

3 sdm mentega cair

3 sdm susu

½ sdt perisa vanila

2 tetes perisa pandan

⅛ sdt garam

Baca Juga: Modal Roti Tawar Bisa Jadi 2 Jenis Ide Usaha Ekonomis Gurih dan Manis, Titip ke Kantin Laris Diborong Bocil

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan susu dan jus pandan atau endapan pandan, panaskan hanya sampai hangat.

2. Tambahkan ekstrak pandan, masukkan gula dan juga ragi secukupnya aduk rata.

3. Pastikan bahwa jus pandan dan susu tadi hangat-hangat kuku tidak terlalu panas.

4. Biarkan hingga ragi berbusa kurang lebih 5 menit.

5. Jika sudah berbusa masukkan garam,telur, mentega cair, vanila ekstrak, aduk rata kembali.

6. Jika sudah diaduk, tepung terigu protein sedang, aduk sampai tepung tercampur rata.

Baca Juga: Ide Usaha 2023: Resep dan Cara Buat Otak-Otak KW, Rasa Enak dan Harga Ekonomis

7. Uleni adonan menggunakan tangan tak perlu terlalu kencang, cukup bolak-balik selama 10 menit.

8. Jika sudah kembangkan dalam mangkuk tertutup, diamkan selama 1 jam.

9. Siapkan gula merah, air, daun pandan, jika gula sudah larut, masukkan kelapa parut, garam dan masak hingga airnya menyusut sambil terus diaduk rata.

10. Untuk bahan glaze, saring gula halus kemudian masukkan mentega cair dan susu, aduk dan campur ketiga bahan hingga rata.

11. Tambahkan persia vanila dan perisa pandan, aduk rata kemudian tambahkan garam, aduk kembali sampai merata. 

Baca Juga: Ide Usaha Takjil Modal Pisang Jadi Brownies Coklat Lembut tapi Garing, Yakin Diserbu Pelanggan di Bulan Puasa

12. Setelah satu jam didiamkan, kempiskan adonan, lalu bentuk bulatan kemudian belah tengah menjadi empat bagian sambil dibuka membentuk persegi. 

13. Di alas kerja, taburkan tepung tipis-tipis, kemudian pipihkan adonan membentuk persegi panjang hingga ketebalannya mencapai 4 mm. 

14. Selanjutnya, campurkan mentega dan kayu manis bubuk, aduk rata lagi adonan. 

15. Oleskan campuran mentega, kemudian ratakan dan masukkan unti kelapa sedikit demi sedikit sambil diratakan lagi.

Baca Juga: Nggak Perlu Beli! Resep Cemilan Keluarga, Roti Klepon Cinnamon Roll Empuk, Mudah, Praktis, dan Tanpa Mixer

16. Jika sudah merata, taburkan gula merah di semua bagian roti lalu gulung secara perlahan.

17. Bagi kembali menjadi 12 bagian dengan menggunakan benang jahit, lalu susun ke roti dalam loyang yang sudah dioles mentega atau dilapisi baking paper. Diamkan selama 45 menit.

18. Setelah didiamkan, panggang klepon cinnamon roll di suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30-35 menit tergantung oven masing-masing. 

19. Jika sudah matang dan dingin, tuang glaze di atas klepon cinnamon roll.

20. Kini klepon cinnamon roll siap disajikan. 

Selamat mencoba!***