BERITASUKOHARJO.com – Siapa nih yang tidak kenal dengan kudapan klasik ini? Dialah biskuit marie, salah satu cemilan yang paling melegenda dan masih eksis hingga sekarang.

Namun, tahukah Anda, bahwa biskuit marie ternyata sudah ada sejak abad 18, tepatnya di tahun 1874.

Dikutip dari situs biscuitpeople, biskuit marie pertama kali diperkenalkan oleh Peek Freans, salah satu toko roti dari Inggris.

Baca Juga: Resep Mie Oatmeal Tanpa Tepung Terigu, Cocok untuk yang Lagi Diet

Penggunaan nama ‘marie’ pada biskuit marie tercipta dalam memperingati hari pernikahan Maria Alexandrovna dengan Adipati Edinburgh.

Meskipun kudapan klasik tersebut bisa dijumpai di toko, tapi tak ada salahnya Anda membuatnya sendiri.

Nah, kali ini, BeritaSukoharjo.com membagikan resep biskuit marie yang klasik nan melegenda, dirangkum dari kanal YouTube pufflova, berikut resepnya:

Baca Juga: Wajib Kamu Coba! Resep Cemilan Praktis, Brulee Bomb Luarnya Garing, Kejunya Meleleh di Mulut

Bahan:

300 gr tepung terigu

200 gr tepung tapioka

1 kuning telur

60 gr mentega/margarin

125 gula halus

100 ml susu cair

6 gr baking powder

4 gr amoniak kue

3 gr garam

1 sdt vanili bubuk

Pewarna makanan jingga

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Olahan Tahu dan Kulit Pangsit, Cemilan ini Bisa Goreng dan Kukus, Sangat Lezat!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kocok lepas kuning telur. Setelah itu, masukkan gula halus dan susu cair. Aduk rata.

2. Kemudian, masukkan amoniak kue dan mentega/margarin. Aduk hingga tercampur rata.

3. Lalu, campurkan dengan tepung tapioka, garam dan vanili bubuk. Aduk rata dengan spatula dan beri pewarna makanan. Aduk perlahan hingga adonan berubah warna.

4. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder secara sedikit demi sedikit pada adonan sambil diaduk perlahan hingga rata.

Baca Juga: Kriuk Pol! Resep Pisang Goreng Kipas, Bisa Jadi Ide Jualan Gorengan Istimewa, Enak dan Renyahnya Tahan Lama

5. Setelah itu, bungkus adonan dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan semalam suntuk.

6. Taburi alas dengan sedikit tepung agar tidak lengket. Tempatkan adonan pada alas dan giling kurang lebih setebal 2-3 mm dengan rolling pin.

7. Langkah selanjutnya, potong adonan dengan cookie cutter berbentuk bulat.

8. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan sedikit mentega/margarin. Letakkan potongan adonan diatasnya.

Baca Juga: Lumer di Mulut! Cemilan Mengenyangkan Berbahan Dasar Roti Tawar dan Tape Singkong ini Cocok Jadi Ide Jualan

9. Panaskan oven dan panggang adonan dengan suhu sebesar 180°C selama 15 menit atau hingga matang.

10. Setelah matang, biarkan sampai mendingin hingga biskuit siap disajikan.

Itulah cara membuat biskuit marie dengan cita rasa yang klasik dan melegenda. Tekstur dan rasanya tidak jauh beda lho dengan marie yang ada di toko.

Baca Juga: Ide Jualan Ramadan, Paling Baru dan Ternikmat! Padahal Cuma Olahan Kulit Pangsit tapi Jadi Cemilan Semewah Ini

Kudapan ini bisa Anda jadikan sebagai snack yang menjadi teman minum kopi atau teh.

Selain itu, biskuit marie juga dapat digunakan sebagai bahan untuk MPASI dengan cara dihaluskan bersama air ataupun susu formula.

Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencobanya? Silahkan coba resepnya.***