BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan donat ini wajib kamu coba karena pakai resep yang modalnya ekonomis namun rasa fantastis.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat donat untuk ide jualan dengan modal sebesar 23 ribuan saja.

Selain itu, kamu juga tidak perlu menggunakan telur jika ingin membuat ulang resep donat untuk ide jualan.

Baca Juga: Pencinta Pedas Kumpul! Ide Usaha Bakso dan Sosis Diolah Pakai Bumbu Mercon, Pas Jadi Lauk Makan atau Cemilan

Meski modalnya ekonomis, rasa dari hasil olahan donat ini dijamin fantastis karena lembut banget. Sehingga, sangat cocok kalau kamu coba ide jualan dari donat satu ini.

Kalau tertarik menjadikan donat sebagai ide jualan, ikuti resep lengkapnya di artikel ini.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep donat untuk ide jualan dari kanal YouTube dapurumi.

Baca Juga: Resep Kue Pulut Bangkok, Ide Jualan Jajanan Tradisional, Harga 2000an Jual di Pasar Langsung Laris Manis

Bahan:

250 gram Terigu Protein Sedang (25 sdm)

18 gram susu bubuk (2 sdm)

30 gram gula pasir (2 sdm)

1 sdt ragi instan (3 gram)

135-145 ml air dingin (kalau ulen manual pakai air suhu ruang aja)

30 gram margarin (2 sdm)

1/2 sdm SP

1/4 sdt garam

Baca Juga: Jual Per Potong Untung Tak Terbayangkan, Bolu Tiramisu akan Ludes Dipesan Pembeli Saat Ramadhan Nanti

Info Budget:

250 gram terigu pro sedang (Rp2.750)

18 gram susu bubuk (Rp2.500)

30 gram gula pasir (Rp354)

1/2 SDM SP (Rp2.750)

1 sdt ragi instan (Rp1.705)

Air (Gratis)

30 gram margarin (Rp1.335)

1/2 sdt garam (Rp17)

Glaze donat estimasi terpakai 100 gram (Rp5.000)

Aneka topping (variatif) (Rp7.500)

Total budget Rp23.919, budget per pcs sebesar Rp1.494 belum termasuk listrik, gas, kemasan, dan tenaga.

Estimasi harga jual sebesar Rp2.500 - Rp3.500.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Isian Toples Cantik Buat Ide Jualan Waktu Lebaran! Simak Resep Permen Jelly Buah Manis

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan wadah bersih yang cukup besar. Ambil 250 gram tepung terigu protein sedang, 18 gram susu bubuk, 30 gram gula pasir takaran sendok, satu sendok teh ragi instan.

2. Kemudian, aduk dan campur sampai merata bumbu-bumbunya.

3. Kalau sudah rata, tuangkan 135-145 ml air. Kalau nanti kamu menguleni adonan menggunakan mixer, airnya wajib pakai air dingin atau air es.

4. Aduk sampai tercampur rata. Kalau airnya kurang, bisa ditambah.

Baca Juga: 3 Resep Nasi Goreng Enak Buat Sarapan Praktis dan Ekonomis di Rumah

5. Kemudian kita bisa uleni menggunakan tangan bersih, bisa juga menggunakan mixer dengan speed paling rendah sampai adonannya menyatu dan menggumpal.

6. Kalau sudah tercampur dan setengah kalis, selanjutnya tambahkan 30 gram margarin, setengah sendok teh garam, dan setengah sendok makan SP.

7. Sekarang, lanjut menguleni adonan sampai kalis. Kalau dirasa adonannya terlalu lengket, tambahkan 1 sendok makan terigu sampai adonan kalis dan berubah menjadi lebih mulus.

8. Setelah dimixer sekira 18 menit, cek elastisitasnya. Kalau direntangkan membentuk membran tipis berarti elastisitasnya tidak sebagus kalau pakai tepung terigu protein tinggi.

Tapi, nanti hasilnya bakalan bener-bener empuk.

Baca Juga: Pakai Takaran Sendok Bisa Mulai Jualan Cemilan Garing Lembut, Coba Segera Resep Ide Usaha Praktis Cantik Ini

9. Olesi tangan menggunakan sedikit minyak goreng, bulatkan adonan, dan masukkan kembali ke dalam wadah.

10. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap lalu biarkan mengembang hingga dua kali lipat selama 45-60 menit atau tergantung suhu sekitar.

11. Kalau adonan sudah mengembang dua kali lipat, kempeskan, kemudian pindahkan ke alas kerja.

12. Kalau dirasa masih lengket, boleh ditabur sedikit tepung.

13. Bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera seberat 30 gram.

14. Bulatkan adonan, lalu kempeskan terlebih dahulu kemudian bisa dirounding. Lakukan sampai selesai.

Baca Juga: Tak Hanya Coklat, Cookies and Cream Cupcakes Juga Cocok Jadi Hadiah Valentine, Simak Resep dan Cara Buatnya

15. Kalau sudah selesai dibulatkan, tutup lagi adonan dan biarkan rileks sekira 20 menit.

16. Setelah 20 menit, ambil adonan sesuai urutan antrian dari yang pertama dibulatkan, lalu taburi alas kerja dengan sedikit tepung.

17. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin tapi jangan terlalu pipih, kemudian rapikan.

18. Pindahkan ke kertas baking atau nampan yang sudah ditabur terigu.

Kalau mau bikin donat bolong langkahnya kurang lebih sama saja hanya di bagian tengahnya dibolongi pakai spuit yang sudah dilapisi terigu.

Baca Juga: Begini Cara Bikin Kue Kering Tercepat dan Mudah Buat Isian Toples Waktu Lebaran atau Ide Jualan

Lakukan sampai selesai, tutup dengan kain bersih atau plastic wrap dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat tergantung suhu sekitar.

19. Setelah mengembang hingga dua kali lipat sekira 35-50 lima menit, kita goreng di minyak panas di api sedang agak kecil.

20. Kalau sudah matang merata, angkat, dan tiriskan. Donat siap disajikan.

Dalam satu resep ini bisa menghasilkan 16 pcs donat.

Hasil olahan resep donat ini tetap empuk walaupun tanpa telur dan teksturnya benar-benar ringan, fluffy, dan lembut.

Selamat mencoba.***