BERITASUKOHARJO.com - Resep brownies panggang yang enak dan cocok buat ide jualan makanan bisa kamu dapatkan di artikel ini.

Resep brownies panggang ini sangat mudah dimasak ulang karena cara pembuatannya tanpa mixer.

Oleh karena itu, resep brownies panggang tanpa mixer ini sangat cocok buat ide jualan makanan karena simole banget.

Baca Juga: Tes IQ Gambar: Cari 3 Perbedaan Pada Anak-Anak yang Sedang Bermain Ini dalam 40 Detik

Untuk membuat ulang resep brownies panggang tanpa mixer, kamu perlu mengikuti langkah-langkahnya secara urut.

Apa saja bahan yang digunakan dalam resep brownies tanpa mixer? Simak selengkapnya di artikel ini, ya.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep brownies panggang tanpa mixer dari kanal YouTube dapurumi.

Baca Juga: Tampilannya Cantik dan Mewah, Resep Puding Tape Gula Merah Super Mudah Dibuat untuk Cemilan atau Ide Jualan

Bahan-Bahan:

225 gram DCC/dark cooking chocolate

75 gram margarin/butter

60 ml minyak goreng

3 butir telur

210 gram gula pasir diblender halus

1/2 sdt garam (optional)

1 sdt pasta vanilla (optional)

150 gram tepung terigu protein sedang

53 gram coklat bubuk

Topping sesuai selera

Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon Untuk Ide Usaha Saat Malam Hari, Dijamin Bersarang dan Lembut, Bikin Orang Antre

Info Budget:

Modal dihitung dari bahan terpakai, tiap daerah bisa berbeda.

225 gram DCC (Rp17.100)

75 gram margarin (Rp3.338)

60 ml minyak goreng (Rp750)

3 butir telur (Rp4.800)

210 gram gula pasir (Rp2.478)

1/2 sdt garam (Rp11)

1 sdt pasta vanilla (Rp500)

150 terigu (Rp1.650)

53 gram coklat bubuk (Rp12.956)

Topping (Rp4.000)

Kemasan (Rp4.500)

Total budget Rp52.083 untuk 3 box belum termasuk gas, listrik, dan tenaga. Estimasi harga jual per box Rp35.000-45.000.

Baca Juga: Mulai Ide Usaha Bolu Tanpa Oven, Cocok Pol untuk Snack Box, Lembut Cantik Berkelas Mirip Buatan Toko Terkenal!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, lelehkan beberapa bahan dengan cara ditim.

Lelehkan 225 gram dark chocolate compound atau DC, 75 gram margarine atau butter cream, dan masukkan juga 60 ml minyak goreng atau minyak sayur.

2. Tim semua bahan sambil diaduk sesekali sampai benar-benar meleleh.

3. Kalau sudah meleleh dengan sempurna, angkat, dan sisihkan. Tunggu sampai suhu ruang.

Baca Juga: Begini Cara Mudah Masak Sayap Ayam dan Madu, Bisa Jadi Cemilan atau Lauk Makan, Dijamin Bikin Ketagihan

4. Siapkan wadah bersih. Masukkan 3 butir telur, tambahkan 210 gram gula pasir yang sudah diblender halus.

5. Campurkan telur dan gula halus dengan menggunakan moist sampai gulanya larut dan tercampur rata.

Gula larut itu bukan faktor utama, yang jadi faktor utama itu adalah komposisi gula, tapi akan memudahkan si adonannya nanti membentuk lapisan di atasnya.

Kamu juga boleh mengaduk sampai larut memakai mixer dengan kecepatan rendah dan tidak perlu sampai mengembang.

Baca Juga: Stop Beli Lauk Makan di Luar! Tahu Dengan Bumbu Iris Selalu Jadi Rebutan Anak dan Suami Kamu Setiap Hari

6. Kalau telurnya sudah cukup agak pucat dan gulanya larut, masukkan setengah sendok teh garam. Ini opsional saja boleh diskip kalau tidak suka.

Lalu, masukkan juga 1 sendok teh pasta vanila, kemudian diaduk sampai tercampur rata.

7. Selanjutnya, masukkan campuran lelehan coklat. Pastikan coklat lelehnya ini tidak panas dan masih hangat hampir suhu ruang.

8. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

9. Kalau sudah rata, ayak 150 gram tepung terigu protein sedang dan 53 gram coklat bubuk.

Ayak sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus adonan browniesnya karena lama-kelamaan bakal jadi kental dan berat banget.

Baca Juga: Punya Singkong Bingung Mau Diapain? Coba Jajal Resep Cemilan Ini, Ide Jualan Takjil Ramadhan Legit dan Laris

10. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang sekat ukuran 27 cm x 17 cm atau loyang persegi ukuran 20-22 cm.

Kalau kamu tidak pakai loyang sekat juga tidak masalah.

11. Olesi loyangnya dengan margarin termasuk sekatnya juga dan sekarang alasi dulu pakai kertas baking biar gampang buat ngangkatnya nanti.

12. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Adonan yang kental tapi mengkilap ini bakal mempermudah kita untuk mendapatkan shiny crust.

Tapi, kalau terlalu kental dan padat biasanya tidak mengkilap jadi pastikan coklat leleh tadi juga tidak terlalu dingin.

13. Ratakan adonannya. Pasangkan sekat loyang dan taburi aneka topping sesuai selera kamu mau pakai apa aja.

Baca Juga: Resep 10 Menit Buat Lauk Makan Nikmat Praktis, Brokoli Siram Bumbu Bawang Rasanya Pas Bikin Ketagihan

14. Kalau sudah selesai diberi topping, selanjutnya diamkan adonan selama beberapa saat sekira 15 menit sebelum dipanggang.

15. Sambil menunggu, panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat Celsius pakai api atas bawah selama 15 menit atau bisa menyesuaikan oven masing-masing.

16. Setelah 15 menit, panggang adonan di oven pakai api atas bawah selama 10-15 menit atau hingga lapisan shiny crust-nya mulai terbentuk.

Hati-hati, kalau suhunya terlalu tinggi juga tidak karena nanti bisa rusak, tapi yang penting saat memasukkan adonan ini kondisi ovennya itu harus cukup panas.

Ini tips yang penting banget, intinya kenali suhu oven masing-masing.

Baca Juga: Bikin Ide Usaha Bakso Ayam Bisa Bikin Kaya, Buatnya Mudah Rasanya Enak dan Kenyal, Jual ke Pasar Pasti Laku

17. Kalau sudah matang, angkat, dan diamkan sampai agak hangat.

18. Setelahh itu keluarkan brownies dari loyangnya. Angkat saja dan lepaskan dari sekat atau kalau tidak ada sekatnya bisa potong-potong saja sesuai selera.

19. Kini brownies panggang shiny crust siap untuk disajikan.

Brownies panggang shiny crust ini rasanya enak banget dan pencinta coklat wajib coba.

Ukuran juga besar mengikuti potongan dari sekat loyangnya dan teksturnya lembut serta legit.

Selamat mencoba.***